8月7日，英國評估機構品牌金融發(fā)布，2022全球Jiu類品牌價值榜：
茅臺以429億美元（大約2900億元），位居榜首。
茶酒不分家，很多老板也幻想，基于普洱茶越陳越香的屬性，打造茅臺式的流通硬貨。但終究，理想很豐滿，目前，不可能出現(xiàn)茶中茅臺。
-01-茶界夢想家
一個茶老板，信心滿滿地來找老楊，探討他的做茶大業(yè)：
這位老板在別的行業(yè)賺了錢，又很愛普洱茶，剛好普洱茶跟酒一樣越陳越香能升值，茶老板打算做一個流通性媲美茅臺的硬貨。
看著這長輩信心滿滿的樣子，聽了他的宏偉藍圖，只敢說一番加油的話，給這位長輩打打雞血。
茶老板說了半晌，突然來一句：你要說真話，不要這么敷衍。
說真話？茶是一個天道酬勤的行業(yè)，用心做好茶葉品質，養(yǎng)家糊口沒問題，但要說做一個媲美茅臺的硬通貨，現(xiàn)階段很難，難到只是一場美夢。
茶老板一臉疑惑。老楊只敢小聲說：普洱茶復興時間短，一代人有一代人的使命，茶中茅臺，不是我們這代人能做的。
首先，茅臺的歷史底蘊形成的價值屬性，幾乎是14多億中國人的共識。
目前，大約5000-6000萬人喝普洱茶。普洱茶的受眾，大約只有茅臺的3.5%。
歷史底蘊厚重，受眾龐大，意味著：茅臺的流通性強，就算不喝，可以送人，手頭緊張的時候，如果運氣好，還可以便宜點賣掉變現(xiàn)。
換作一餅普洱茶，愛茶的人自然是愿意藏的，藏了自己喝。做普洱茶的老板，也是愿意藏的，或許能升值。但大多數(shù)普通人，會選擇茅臺。
總之，茅臺與普洱茶，受眾基礎不一樣，注定二者的價值共識，就目前來說，有天壤之別。
其次，茶中茅臺，有人嘗試了。
普洱茶，色香韻俱全，越陳越香，有一定的升值空間。
這注定了：普洱茶具備一定金融屬性。金融茶，在茶界期待茶中茅臺和期待茶葉標準化的背景下應運而生。
然而，幾百上千萬一件的金融茶，終究沒有可以落地的價值歸宿。沒有茅臺的受眾和歷史底蘊，資本撤退之后，金融茶就玩不下去了（別碰金融茶）。
金融茶，是越陳越香的普洱茶，模仿茅臺和普洱茶自身標準化的一種有益探索。但是，普洱茶復興才20年，只有幾千萬人的受眾，決定了：普洱茶，目前還不具備出現(xiàn)茅臺這類硬通貨的基礎。
一代人有一代人的使命，這一代茶老板要做的，不是玩茶中茅臺。
而是傳播普洱茶文化，慢慢積淀普洱茶的底蘊，在5000萬人之外，讓更多的人懂得普洱茶的美。
-02-千里之行，始于足下
萬物，皆是一個過程。
一個民族的復興，一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都有如此。
20年前，被公知忽悠外國的月亮比中國圓，說人家一架飛機掙幾千萬，我們一件衣服只掙幾美分，我們要反思……當時，居然傻傻的信了。
卻不知，背后有客觀發(fā)展規(guī)律。工業(yè)化的發(fā)展，我們守著50年代的重工業(yè)老底，靜待時機。直到2001年后，從紡織業(yè)做起，通過低端勞動密集型產(chǎn)業(yè)完成原始積累。
然后，再做家電等技術含量較低的輕工業(yè)。通過輕工業(yè)積累本錢，才能買別人淘汰的重工業(yè)設備和技術，以此為根基，自主研發(fā)。
只有重工業(yè)站穩(wěn)腳跟，才能在鋼鐵、船舶等領域搶下發(fā)達國家的飯碗，積累尖端技術。
40年三代人的努力，才有了今天高新技術領域的沖刺。
茶產(chǎn)業(yè)也是一樣的。普洱茶在上世紀40年代之后，經(jīng)歷了半個世紀的斷代。直到本世紀初，才緩慢復興，至今不過20余年。
對一個人來說，20年，可能是半生風華。但對一個產(chǎn)業(yè)來說，20年不過彈指剎那。今天，指著一個發(fā)展了20年的產(chǎn)業(yè)說，你這不行那也不行，人家葡萄酒發(fā)展的好，你普洱茶要反思。
這無異于是：對一個工業(yè)化初期、只會做衣服的時候說，你不會造飛機，你落后，要反思。這是忽視客觀發(fā)展規(guī)律，耍流氓。
普洱茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展壯大，絕不是一朝一夕，還有很長的路要走。
首先，做好品質
任何一個產(chǎn)業(yè)，品質是產(chǎn)業(yè)的基礎。
普洱茶行業(yè)，有人做古樹茶，有人做臺地茶，二者都是市場。
茶行業(yè)，臺地茶被污名化。但臺地茶原料成本低，未來還有很大的發(fā)展空間。
要解決茶客都關心農(nóng)殘問題，要在允許的范圍內(nèi)，合理地使用農(nóng)藥。還要保障低成本的茶葉，做出來之后干凈衛(wèi)生。
臺地茶，占云南普洱茶產(chǎn)量的9成以上，是打開普洱茶大市場的中流砥柱。要保障臺地茶產(chǎn)品安全、干凈、大眾消費得起，把臺地茶打造成普洱茶客的日常口糧。
古樹茶，成本高，原料是茶企大部分的開支。而且，很多茶老板喜歡囤茶，覺得茶葉囤進來，以后漲價就是大賺。
但如今，茶價一直上漲的時代已經(jīng)結束，圍繞著冰島、老班章兩大名山，名山茶價格趨于穩(wěn)定。
做名山茶，就做好品質，做真做深做精，把名山古樹純料打造成普洱茶的標桿。
其次，產(chǎn)業(yè)精細化
目前，普洱茶行業(yè)存在一些問題：產(chǎn)能過剩、庫存龐大，9塊9的垃圾茶。
然而，茶行業(yè)有問題，做茶的老板卻要硬著頭皮活下去，這些問題會倒逼著茶老板自我革新。
產(chǎn)業(yè)革新的過程中，茶企為了占有市場，必然會推動茶產(chǎn)業(yè)朝著越來越細化的方向發(fā)展。
有人依然在山上倒賣古樹原料，有人玩臺地茶拼配，有人依托云南大葉種的適制性制作，用冰島老寨的原料制作白茶、紅茶。也有人模仿葡萄酒，開始普洱茶莊園化探索。
眾多精細化的探索中，必然找到普洱茶的下一個風口。
寫在最后：
茶酒不分家，茶酒差別又很大。
一個茅臺，讓無數(shù)愛茶的人執(zhí)念茶中茅臺的誕生。
如果，幾十年后，普洱茶能發(fā)展到如綠茶一樣，占據(jù)中國茶葉市場的8成以上。那么，越陳越香的普洱茶，一定會出現(xiàn)一個茶中茅臺。
一切商業(yè)的成功，都只是順應時代趨勢。但就目下而言，茶中茅臺，仍然是茶行業(yè)的一廂情愿。
有人說，普洱茶發(fā)展到最后，必然是葡萄酒式的法國波爾多式的莊園經(jīng)濟。
這是普洱茶從業(yè)者，對商業(yè)化成功的葡萄酒市場的借鑒，也是一種有益的探索。
但終究，普洱茶不會走上葡萄酒式的商業(yè)化道路。普洱茶，若以茶文化為基礎，借鑒葡萄酒模式，是有益的。但如果普洱茶一味地照搬葡萄酒模式，必然失敗。
因為：經(jīng)濟模式的背后，是文化在支撐。葡萄酒與普洱茶，是兩種文化、甚至兩種文明的沖突。
葡萄酒文化，是無法融入中華文化的。它只能以一種小資生活方式，打動國人。
這意味著：當西式小資生活方式不再被追捧的時候，葡萄酒市場就會在中國衰退。
目前，葡萄酒依然強勢，是西方工業(yè)革命締造起來的強大生產(chǎn)力外溢到文化領域，讓如今的葡萄酒和奢侈品，依然享受著西方生產(chǎn)力的落日余暉。
或許，20年后，當東方生產(chǎn)力對西方形成碾壓。強大的生產(chǎn)力外溢到各行各業(yè)，大家也有錢有閑喝杯冰島。
生產(chǎn)力的發(fā)展必然帶來傳統(tǒng)文化的復興、民族文化的自信。那時候，再回首，還是傳統(tǒng)茶文化好。葡萄酒所謂的莊園，也沒有什么好學習的。
商業(yè)的本質，是生產(chǎn)力的角逐，而引領新一輪產(chǎn)業(yè)革命的，是東方文明。
普洱茶發(fā)展的過程，你我都在見證歷史。
喝好自己的茶，做好自己的事，
日拱一卒，靜待那一天到來。
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