曾有朋友在過(guò)年期間問(wèn)我：“你說(shuō)這喝普洱茶的人越來(lái)越多，按理說(shuō)茶應(yīng)該越來(lái)越好賣(mài)，可這生意怎么感覺(jué)越來(lái)越難做了呢？要說(shuō)是我這一家的情況，可打聽(tīng)了一圈，真沒(méi)幾家買(mǎi)賣(mài)特別好的，你說(shuō)這錢(qián)都讓誰(shuí)賺走了呢？”
雖然說(shuō)市場(chǎng)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)本身就會(huì)帶來(lái)茶企在營(yíng)收方面的巨大差異，但這還不足以解釋目前普洱茶市場(chǎng)所出現(xiàn)的問(wèn)題。在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，普洱茶市場(chǎng)都遵循由少數(shù)幾個(gè)品牌去開(kāi)拓市場(chǎng)，剩下的中小企業(yè)分享這些品牌開(kāi)疆?dāng)U土所帶來(lái)的發(fā)展紅利。
正當(dāng)大家已經(jīng)習(xí)慣于這種發(fā)展模式的時(shí)候，一場(chǎng)變革正悄然發(fā)生——普洱茶原材料也就是毛茶產(chǎn)量的大幅度飆升。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)發(fā)布文章《2021年國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)恢復(fù)發(fā)展預(yù)期目標(biāo)較好完成》中提到與茶葉相關(guān)的部分，2020年全國(guó)茶葉產(chǎn)量為297萬(wàn)噸，照此推算，2021年全國(guó)茶葉產(chǎn)量應(yīng)該為302.94萬(wàn)噸，首次突破300萬(wàn)噸大關(guān)。其中云南茶區(qū)的毛茶產(chǎn)量突破了40萬(wàn)噸。其中大部分都被生產(chǎn)加工成了普洱茶。
當(dāng)少數(shù)企業(yè)帶來(lái)的發(fā)展紅利無(wú)法滿(mǎn)足普洱茶增產(chǎn)的需求，行業(yè)內(nèi)必然會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的內(nèi)卷。這也就是文章開(kāi)頭大家所看到的，盡管消費(fèi)者數(shù)量在增加，可生意卻越來(lái)越難做——內(nèi)卷帶來(lái)的價(jià)格戰(zhàn)壓縮了整體的利潤(rùn)空間。盡管許多茶企都砍掉了部分產(chǎn)能，可新晉茶企的產(chǎn)能總和又遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這部分被砍掉的產(chǎn)能，所以大部分茶商的日子并不好過(guò)。
想要解決這個(gè)問(wèn)題，非到萬(wàn)不得已的情況下不要去削減產(chǎn)能，因?yàn)檫@樣做會(huì)挫傷茶農(nóng)種茶的積極性。最好的辦法就是中小茶企也加入到推廣普洱茶的行列中來(lái)，眾人拾柴火焰高。當(dāng)整個(gè)行業(yè)的主觀能動(dòng)性都被調(diào)動(dòng)起來(lái)后，我相信茶客會(huì)進(jìn)入到一個(gè)快速增長(zhǎng)期。推廣普洱茶本就是全行業(yè)的事，只不過(guò)多數(shù)人都忘了這一點(diǎn)罷了。
文：天火
