瀾滄古茶：茶是柴米油鹽醬醋茶，茶也是琴棋書畫詩(shī)酒茶

中國(guó)茶作為商品的歷史，最早可以追溯到兩漢時(shí)期。飲茶之風(fēng)最早盛行于四川，并逐漸風(fēng)靡全國(guó)。從古至今，上至帝王將相、文人墨客、諸子百家，下至平民百姓，無不以茶為好。以至于老百姓的“開門七件事”，茶成為不可或缺，柴米油鹽醬醋茶，已深入人心。

如今，人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的美好生活需要更是讓茶成為普羅大眾物質(zhì)和精神生活不可缺少的選擇，甚至中國(guó)茶文化正在滲透至全球，悄然成為世界日常飲料消費(fèi)的新時(shí)尚。而在普洱茶市場(chǎng)不斷走向?qū)I(yè)化的今天，喝好茶、送好茶、藏好茶已經(jīng)不僅僅是現(xiàn)代人的一種愿望，它已經(jīng)是一種切切實(shí)實(shí)的市場(chǎng)需求。

為什么說普洱茶已經(jīng)成為

人們?nèi)粘Ｆ凤?、送禮、收藏的切實(shí)需求？

從產(chǎn)品屬性角度看，茶葉兼具投資、社交、消費(fèi)屬性。按照馬斯洛需求層次理論，茶不僅滿足了最底層的生理需求，更是迎合了高層次的社會(huì)需求和尊重需求。

收藏

文化積淀+供給稀缺性決定收藏價(jià)值

首先，是文化積淀。

茶文化貫穿于上下五千年，在滿足大眾口腹之欲的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)于精神世界對(duì)滲透。茶文化對(duì)興起與儒家文化的積極入世息息相關(guān)，早在魏晉南北朝時(shí)，便有政治家提出“以茶養(yǎng)廉”來對(duì)抗當(dāng)時(shí)的奢侈之風(fēng)。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風(fēng)；終日高談闊論，必有助興之物，于是多興飲宴，所以最初的清淡家多酒徒（如竹林七賢），后來清淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟少數(shù)，而茶則可長(zhǎng)飲且始終保持清醒，于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶，因此后期出現(xiàn)了許多好茶人；隨著歷史的推移與洗禮，以“天人合一 以人為本”為核心的茶文化逐漸發(fā)展成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分，因此茶葉具備深厚的文化積淀。

其次，是優(yōu)質(zhì)茶葉供給稀缺。

盡管到2019年我國(guó)茶園規(guī)模達(dá)到4598萬畝、茶葉年產(chǎn)量達(dá)到279萬噸，產(chǎn)量占據(jù)世界茶葉供給的半壁江山，但是受制于土壤、樹種、氣候等因素，真正優(yōu)質(zhì)的茶葉資源相當(dāng)稀缺。

以普洱茶為例，根據(jù)中國(guó)普洱茶網(wǎng)的數(shù)據(jù)，2015年我國(guó)普洱茶產(chǎn)量為12.8萬噸，而其中品質(zhì)較高的老班章普洱茶產(chǎn)量?jī)H約為70噸，在總產(chǎn)量中的占比僅為0.05%；因此，高端茶葉供給具備稀缺性。

總體而言，基于深厚的文化積淀以及供給稀缺性，高端茶葉具備收藏屬性，收藏普洱茶也已形成了風(fēng)潮。

社交

認(rèn)同感+高品質(zhì)助登大雅之堂

迎來送往，聚散離合，是人際交往中最普遍不過的道理，而俗話說“迎客以酒，送別以茶”，這便是茶和酒待客之道的精要概括；基于千年積淀形成的文化認(rèn)同感疊加色香味俱全的品質(zhì)，茶與酒一樣，是宴請(qǐng)賓客、送禮饋贈(zèng)的絕佳選擇。

茶的社交屬性，更加強(qiáng)化拓寬了禮品茶的發(fā)展，而在消費(fèi)升級(jí)背景下，終端結(jié)構(gòu)的演變也助推了普洱茶銷售的增長(zhǎng)。展望未來，在消費(fèi)升級(jí)下，人們除了滿足口腹之欲外，對(duì)于精神世界的追求日益提升，而基于擁有近5000年的文化底蘊(yùn)積淀，茶葉是可以很好地滿足消費(fèi)者的精神需求的。

消費(fèi)

茶葉兼具健康、提神功能

一方面，因?yàn)楦缓Х葔A，茶葉具備提神功能；另一方面，茶多酚具備解毒、抗菌作用，茶多糖有助于降血糖和血脂，茶氨酸有助于降血壓，因此茶葉具有健康屬性。

人們對(duì)于健康、提神功能的需求提升，在一定程度上刺激了普洱茶的銷量提升。健康和功能性是茶葉，以及普洱茶市場(chǎng)消費(fèi)擴(kuò)容背后的兩大重要支撐力。展望未來，基于城鎮(zhèn)化率、受教育程度帶動(dòng)認(rèn)知水平提升、人口老齡化趨勢(shì)加深，消費(fèi)者對(duì)于飲食健康屬性的重視提升。同時(shí)，在城鎮(zhèn)化率提升帶動(dòng)下，整體生活節(jié)奏加快，具備提神功能性的食品飲料愈加得到推崇。茶正是少數(shù)兼具健康及提神功效的飲品。

茶，

千百年來，

帶給我們身體的健康和心靈的慰藉。

茶是柴米油鹽醬醋茶，身體需要，

茶是琴棋書畫詩(shī)酒茶，精神需要，

我們需要茶，離不開茶，

無論是身體還是精神。

每一口柴米油鹽醬醋茶都是對(duì)生活的負(fù)責(zé)，每一杯琴棋書畫詩(shī)酒茶都是對(duì)品質(zhì)的態(tài)度。不管是煙火氣的柴米油鹽醬醋茶，還是拿腔調(diào)的琴棋書畫詩(shī)酒茶，都將在未來的日子里，繼續(xù)成為我們?cè)谧非竺篮蒙盥飞喜豢苫蛉钡谋匦琛?/p>

時(shí)代在變，我們對(duì)健康和美好生活的初心和追求永恒不變。