時(shí)光是奇妙的東西
它讓古樹擁有雄渾的內(nèi)質(zhì)
又新生嬌嫩的芽葉
在有心人的雕磨下
做出了罕見的古樹綠茶
古樹綠茶為什么珍稀
古茶樹樹齡都在百年以上
用古樹來做綠茶,一是原料奢侈難得
二是古樹綠茶的制作工藝水平要求很高
所以高質(zhì)、好味、營養(yǎng)的真正古樹綠茶是很難得的
但是,云章做到了!
今天上新的古樹綠茶,就是以勐庫小戶賽茶區(qū)
樹齡超過300年的古樹秋茶為茶箐
經(jīng)曬青、殺青、揉捻、烘焙后
得到的古樹綠茶
古樹綠茶
泡開后的古樹綠茶,葉底完整
茶湯呈嫩黃色
芽葉清晰分明
行家一看就知是上品
好的原料,傳統(tǒng)的制茶工藝
造就口感俱佳的好茶
干茶
條索肥碩飽滿,泛起隱隱白毫
茶湯
黃綠明亮,茶條如水中海草
翩翩起舞,清香甘醇
口感好,香氣特別
與一般小葉種綠茶相比,大葉種綠茶沒有那么翠嫩,但內(nèi)含物質(zhì)更為豐富,口味更加甜柔厚重,豆香濃郁。
這款古樹綠茶是以秋茶制成,因秋天氣候較為溫和,天高氣爽,日照長,利于芳香物質(zhì)的形成,因而香氣高且特別。
耐泡度高,可一直喝
一般的綠茶沖泡3-4次后滋味變得寡淡,而這款古樹綠茶,富含茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸等成分,耐泡度很高,泡一杯喝一天沒一點(diǎn)問題。
取古樹綠茶5克,用玻璃杯泡開,茶色剔透,滋味如林間陽光般醇和溫柔。
那種清甜鮮爽在舌腔漫開,滑入身心的時(shí)候,真的仿佛感受到茶芽初生的喜悅、靈動(dòng)、鮮活,回甘濃烈而綿長,如同一場喉舌的沖擊海浪。
它的不凡,就像它所生長的深林,粗壯的身軀,繁茂的枝葉,浩浩蕩蕩向你襲來,工藝簡單卻滋味豐富,湯是甘冽的、爽朗的,口感濃厚真實(shí),豆香濃郁純正,滿室皆香,勻整的葉芽,毫不做作。
一杯清新淡雅的綠茶,香氣誘人,喝起來甘甜鮮爽,就仿佛將滿山野韻盛放在茶杯之中!