盛唐總讓我們聯(lián)想到唐朝的繁華昌盛、雍容大氣、包羅萬象、朝氣蓬勃；富宋則讓我們感受到的是低調(diào)奢華的極簡之美，宋風(fēng)雅韻，詩意書香，含蓄內(nèi)斂，并在詩詞中體現(xiàn)得淋漓盡致。
電視劇《長安十二時(shí)辰》劇照
《詩詞散論.論宋詩〉》中說：“唐詩以韻勝，故渾雅，而貴蘊(yùn)藉空靈；宋詩以意勝，故精能，而貴深折透辟。唐詩之美在情辭，故豐腴；宋詩之美在氣骨，故瘦勁?！比纾?/p>
日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川。
飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。
——唐李白《望廬山瀑布》
橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同。
不識廬山真面目，只緣身在此山中。
——宋蘇軾《題西林壁》
前一首寫的是華麗，氣勢，就像詩仙李白一樣，是飄渺的；蘇軾寫的則是內(nèi)在美，暗含了哲理，比較寫實(shí)。
南宋劉松年《攆茶圖》局部
一碗喉吻潤，二碗破孤悶。
三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
——唐盧仝《七碗茶詩》
茶以味為上，香甘重滑，為味之全。
卓絕之品，真香靈味，自然不同。
——宋徽宗·趙佶《大觀茶論》
對待茶也是可以看出一個(gè)灑脫肆意，一個(gè)回歸本真。
以繆鉞先生的觀點(diǎn)作結(jié)：“唐詩如花中芍藥海棠，秾華繁采；宋詩如寒梅秋菊，幽韻冷香。唐詩如啖荔枝，一顆入口，則甘芳盈頰；宋詩如食橄檻，初覺生澀，而回味雋永。如同唐宋不同的文化。
賞過絕美古詩，再來品茶是不是更有逸趣？
唐餅熟茶和宋餅熟茶就像唐詩宋詞一樣，完全是兩種風(fēng)格。唐餅豪邁，宋餅清雅。
唐餅滋味醇和飽滿，茶湯柔潤稠滑，香氣陳純馥郁，溫時(shí)顯甜麥香，略帶棗香和雪梨香，入口醇甜，帶苦底；陳韻厚重，持久回甘。
宋餅茶湯細(xì)膩稠滑，果香、陳香交融，入口甜潤，帶苦底，湯感厚實(shí)，喉韻甜潤舒適，尾水香氣陳純顯糯香，余韻悠長。
蔣勛老師說：“宋朝最可愛的部分，就是它不像唐朝，在唐朝一切東西都要大，而在宋朝可以小。小不見得是一個(gè)沒有價(jià)值的東西。雄壯是一種美，微小也是一種美?！倍骑炁c宋餅，自是各有各的美妙與魅力，吾心歡喜，即歸處！
