兩種看似不同類別的食材，
碰撞在一起會出現(xiàn)怎樣的火花？
祥源六堡小青柑·柑之堡
采用2015年特級檳榔香六堡茶
2019年新會梅江小青柑為原料
在自然條件下相互發(fā)酵陳化、取其精華而成
無任何添加，風味口感獨特
Part.1
新會柑：國家地理標志產(chǎn)品
中醫(yī)對柑皮的記載是性溫、辛，
主要用于消積食、破積滯。
明代李時珍《本草綱目》
對新會柑的柑皮有詳述：
“柑皮紋粗，黃而厚，內(nèi)多白膜，其味辛甘……
今天下以廣中（新會）采者為勝?！?/p>
地處咸水和淡水交界的新會，
兩岸為珠江三角洲沖積平原，
土地肥沃，有機質(zhì)豐富，
灌溉用水則是海水成分和淡水混合的特殊水質(zhì)，
加上三山環(huán)抱的天然屏障，氣候潮濕穩(wěn)定，
造就了新會柑氣味與口感上的香甜味美，
芳香度高，入口回甘略帶些苦澀，
舌尖基本沒有麻痹感。
由于新會柑品質(zhì)優(yōu)良，
2006年，國家質(zhì)檢總局正式批準新會柑
為國家地理標志產(chǎn)品，進入保護之列。
祥源六堡小青柑·柑之堡
精選新會梅江小青柑，
發(fā)揮油含量、油酮類物質(zhì)豐富，
柑味十足，香氣馥郁，清甜回甘。
味苦辛，入肝、膽經(jīng)，
可理肝氣、消積化滯、保護心血管。
Part.2
“紅、濃、陳、醇”六堡茶
六堡茶，屬黑茶類，
因原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，
以獨特的檳榔香味入選中國歷史名茶之列。
六堡茶素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱，
作為一種后發(fā)酵茶，
六堡茶具有越陳越香的特點。
廣西六堡茶產(chǎn)區(qū)，
常年霧氣繚繞，自古多瘴氣，濕氣亦重，
在如此環(huán)境下生長的六堡茶，
本身就獨具抗?jié)衲芰Α?/p>
早在清朝嘉慶年間，
就遠銷粵港澳南洋地區(qū)，故又稱“僑銷茶”。
今天，六堡茶憑借著自身陳香純正、
口感醇和的風味和祛濕養(yǎng)胃的諸多益處，
牢牢抓住了茶人的心。
祥源六堡小青柑·柑之堡，
原料選自檳榔香六堡茶，
香氣馥郁豐富，湯感醇厚綿綢，
喝后回甘甜潤，茶氣足。
具有暖胃、降三高、祛濕之功效，
既可飽食之后飲之助消化，
亦可空腹飲之清腸胃。
Part.3
茶香VS果香，滋味，妙不可言！
將小青柑開蓋，取出柑肉，
洗凈晾干，按嚴格的程序
將特制檳榔香六堡茶裝入其中，
放在太陽底下，自然風干、日曬，
茶香與果香在慢慢融合柔化，
碰撞出妙不可言的新滋味。
兵乓球一樣大小外表圓潤可愛，
外皮顆粒感明顯，略帶白霜，
不用湊近都能聞到那股
柑橘類果皮特有的油脂香氣，清新干凈。
之后，開湯洗茶、換水、沖泡，
柑皮香氣與茶香交融呈現(xiàn)，
在原本柑皮純粹的清爽甘甜上，
又增加了一絲醇厚平和。
一顆小青柑能賦予茶客多種的可能性，
整顆沖泡，柑橘味明顯，
配合著淡雅的茶香，風味十足；
倘若是捏碎后再沖泡，
特制檳榔香六堡茶滋味則會更快散發(fā)出來，
溫厚醇和的茶性，
恰好中和了柑皮的活潑感，
使各年齡、各個性別的人都能輕而易舉地接受。
