什么樣的普洱茶，
能真正讓消費者放心、安心、認可？
這款普洱景邁山古茶林普洱茶，
生產制作到底有多嚴苛？
2018年普洱景邁山古茶林普洱茶
近年來，普洱茶憑借其特定的工藝、獨特的品質、特殊的功效，受到越來越多消費者的青睞，市場上也開始出現大量產地不清、品質不高的普洱茶；冒充產地、以次充好的情況時有發(fā)生。
為了維護普洱茶的質量和聲譽，
2008年5月13日，
國家質檢總局批準對普洱茶實施地理標志產品保護
規(guī)定
▼
只有用云南省普洱市、臨滄市、西雙版納州等11個州市種植的云南大葉種曬青茶為原料，并在以上行政區(qū)域采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉才能成為普洱茶。
普洱市是世界公認的茶樹原產地，
也是最早馴化、栽培和使用茶葉的核心產地之一。
境內分布有26座古茶山，古茶樹資源十分豐富。
2013年5月，國際茶葉委員會正式授予普洱市“世界茶源“稱號。其中最著名的普洱景邁古茶山生長著2.8萬畝目前世界上年代最久遠、面積最大的栽培型古茶林，被譽為“茶樹種質資源自然博物館”；2012年9月，普洱景邁山古茶林入選《中國世界文化遺產預備名單》、云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)，被聯(lián)合國糧農組織公布為全球重要農業(yè)文化遺產。
普洱景邁山古茶林
分布于海拔1100-1662米的地域內，
年均降雨量約1800毫米，
古茶林生長環(huán)境清幽純凈、山高霧繞，
古茶樹與原生植被和諧共生，
保存了較好的生物多樣性原生態(tài)環(huán)境。
由于資源稀缺，
大量良莠不齊、真假難辨的景邁茶充斥著市場，
造成了普洱景邁山古茶林普洱茶品牌的嚴重弱化，
保護和打造
普洱景邁山古茶林普洱茶品牌迫在眉睫。
為此，
普洱市政府成立了
普洱景邁山古茶林普洱茶品牌建設領導小組，
制定了工作方案，正式啟動了
普洱景邁山古茶林普洱茶品牌建設工作，
實現從茶園到茶杯的全過程質量追溯，
提升普洱景邁山古茶林普洱茶的品牌價值，
為世界茶源樹立了良好的品質形象。
2016年6月2日，普洱市相關部門在景邁山上召開了普洱景邁山古茶林普洱茶品牌建設工作動員大會，會后由瀾滄古茶等5家企業(yè)，率先發(fā)起成立了普洱景邁山古茶林普洱茶誠信聯(lián)盟，制定了《普洱景邁山古茶林普洱茶誠信聯(lián)盟章程》。
《聯(lián)盟章程》規(guī)定
▼
加入誠信聯(lián)盟的茶企業(yè)，必須向誠信聯(lián)盟申報自有或者建立合作關系的古茶林面積，誠信聯(lián)盟對申報面積進行核實后，合理確定聯(lián)盟企業(yè)的古茶林普洱茶產量并進行公示?！堵?lián)盟章程》同時規(guī)定，對制假售假、損害普洱景邁山古茶林普洱茶聲譽的聯(lián)盟企業(yè)，一經發(fā)現立即終止聯(lián)盟企業(yè)資格，并終身不得加入誠信聯(lián)盟。
誠信聯(lián)盟確定的古茶林面積和古茶林普洱茶產量要報瀾滄縣茶葉和特色生物產業(yè)局和普洱市茶葉和咖啡產業(yè)局審定，從而確保了普洱景邁山古茶林普洱茶原料的真實性。
誠信聯(lián)盟在國家普洱茶產品質量監(jiān)督檢驗中心的支持和配合下，制定了《普洱景邁山古茶林普洱茶（生茶）緊壓茶》產品標準。
確定了景邁山古茶林普洱茶產地及定義
▼
以普洱景邁山古茶林申報世界文化遺產的范圍內，景邁、芒景2個行政村轄區(qū)內的11個村寨的茶林，不包括生態(tài)茶園，作為普洱景邁山古茶林普洱茶產地范圍，并在普洱景邁山古茶林范圍內，經過特定的加工工藝制成的普洱茶（生茶）緊壓茶，具有“明顯的蜜香、杯底留香持久”的特征。
1
標準還規(guī)定了產品的質量等級：特級、一級、二級，三個級別。
2
制作了標準實物樣，實現對應檢測。
3
增加了安全性指標的檢測：在原來國標2211地理保護標識普洱茶的基礎上進一步提升，特別是對國家強制性安全指標污染物限量，從原來的2項增加到現在的8項，農業(yè)殘留從原來的33項增加到104項，并且規(guī)定不得檢出。
4
制定了實物標準樣來指導聯(lián)盟企業(yè)規(guī)范生產加工，通過制定嚴格的標準，來保證景邁山古茶林普洱茶產品質量的安全。
5
標準對茶葉接觸的容器，生產車間的清潔衛(wèi)生都作了規(guī)定：鮮葉禁止直接攤放在地面，攤涼離地20厘米以上，加工過程全程不落地。
國家普洱茶產品質量監(jiān)督檢驗中心對產品抽樣檢驗
誠信聯(lián)盟企業(yè)加工曬青茶前，
向普洱市質量技術監(jiān)督局申請專用標識，
由普洱市質量技術監(jiān)督局通知
國家普洱茶產品質量監(jiān)督檢驗中心發(fā)放產品內飛，
并在普洱市質量技術監(jiān)督局的遠程監(jiān)控下，
將產品內飛壓制在產品中，
待誠信聯(lián)盟企業(yè)完成全部產品的加工后，
國家普洱茶產品質量監(jiān)督檢驗中心
對該批產品進行抽樣檢驗。
為了確保普洱景邁山古茶林普洱茶
從鮮葉到終端產品的一致性，
聯(lián)盟企業(yè)必須在企業(yè)的生產和包裝車間安裝監(jiān)控探頭，
并與普洱市質量技術監(jiān)督局的監(jiān)控系統(tǒng)聯(lián)網。
聯(lián)盟產品的壓制、成產品的包裝、抽樣，
以及加貼專用標識的過程，
普洱市質量技術監(jiān)督局會通過監(jiān)控系統(tǒng)
對整個過程實施24小時的監(jiān)控。
普洱市質量技術監(jiān)督局會通過監(jiān)控系統(tǒng)對整個生產過程24小時的監(jiān)控
國家普洱茶產品質量監(jiān)督檢驗中心對抽取的樣品，按照《普洱景邁山古茶林普洱茶（生茶）緊壓茶》標準進行檢驗和判定，并將檢驗結果通報普洱市質量技術監(jiān)督局。
對全部項目檢測合格的產品，普洱市質量技術監(jiān)督局委托國家普洱茶產品質量監(jiān)督檢驗中心，按照產品數量向誠信聯(lián)盟企業(yè)發(fā)放普洱景邁山古茶林普洱茶專用標識，并通過遠程監(jiān)控，全程監(jiān)督誠信聯(lián)盟企業(yè)加貼專用標識的過程。
可登錄國家普洱茶產品質量監(jiān)督檢驗中心官網查詢
對符合加貼專用標識規(guī)定的產品，普洱市質量技術監(jiān)督局通知國家普洱茶產品質量監(jiān)督檢驗中心激活二維碼信息，開通該批產品的查詢和追溯功能，從而實現了普洱景邁山古茶林普洱茶“有標識、有標準、有檢測、有監(jiān)控“，“可識別、可查詢、可追溯、可信任”。這餅普洱景邁山古茶林普洱茶就有了屬于自己的身份證。
普洱景邁山古茶林普洱茶專用標識
普洱景邁山古茶林普洱茶的專用標識
由4部分組成：
第一個部分是國家地理標志保護產品—普洱茶的專用標識，使用這個標識必須獲得國家質檢總局的批準，目前加入誠信聯(lián)盟的5家企業(yè)已經獲得普洱茶專用標識的使用權；
第二部分是普洱景邁山古茶林普洱茶的產品名稱；
第三部分是普洱市質量技術監(jiān)督局、普洱市茶葉和咖啡產業(yè)局、普洱景邁山古茶園保護管理局、國家普洱茶產品質量監(jiān)督檢驗中心四個單位的名稱，它的主要作用是以國家行政機關和檢驗機構的公信力和檢驗機構的權威性來確保產品的真實性；
第四部分是產品的二維碼追溯標識，主要功能是滿足消費者對普洱景邁山古茶林普洱茶產品的查詢和追溯需要。
只要我們打開微信掃一掃，就可以通過追溯功能查看到這款產品的產品名稱、檢驗報告、實物標樣，以及采摘、揉捻、加工和包裝的制作過程。
悠悠千百年，古樹吐芳蕊。深藏于大山的千年萬畝景邁山古茶林普洱茶，將輸定托起這一代人的希望，昂首穩(wěn)步走向全國。這一個性獨特的景邁山普洱茶，將香飄世界迎來燦爛與輝煌。
