今天聊聊2000年勐海茶廠出品的“無(wú)R紅大益”7542。
其實(shí)，“無(wú)R紅大益”有生熟之分。我見(jiàn)過(guò)的無(wú)R紅大益分7542生茶和7262熟茶（有人說(shuō)還有兩款其它嘜號(hào)的，我沒(méi)見(jiàn)過(guò)，沒(méi)法說(shuō)）。今天單聊7542生茶。
“無(wú)R紅大益”，勐海茶廠2000年生產(chǎn)，7542拼配，因茶餅外包裝紙上漏印了代表注冊(cè)商標(biāo)的“Ｒ”而被世人謂之“無(wú)Ｒ紅大益”。相傳，當(dāng)年這批7542大貨都入過(guò)倉(cāng)，存世干倉(cāng)量較少。
好玩的是這款7542還分T版和Y版（見(jiàn)圖，注意圖中“TSE”、“YSE”）。說(shuō)實(shí)話，我也不知道它為什么這樣區(qū)分。2004年以前勐海廠的茶在包裝上常會(huì)出現(xiàn)“暗記”。
茶名：00無(wú)R紅大益(TSE版本)
年份：2000
廠家：勐海茶廠
投茶量：12g? 220cc
用水：農(nóng)夫山泉
溫濕度：23。6度66%
倉(cāng)儲(chǔ)：85
香氣：80
用壺：鐵壺
Ps：一泡一出
這款00紅大益的七字下面是TSE，還一個(gè)版本是YSE所以我們叫他Y或T版。這款無(wú)R的倉(cāng)儲(chǔ)不是那么完美，曾經(jīng)有幸喝過(guò)一次臺(tái)灣茶友的無(wú)R倉(cāng)儲(chǔ)非常完美。但身邊沒(méi)有，所以我把這款茶的狀態(tài)描述給大家：
第一泡入口甜，香氣比較的淡，苦澀低，因?yàn)橄銡馓缓眯稳菹笫裁聪銡狻?/p>
第二泡茶味也相對(duì)要清淡一點(diǎn)，香氣不揚(yáng)，微酸。
第三泡這一泡有股淡淡的果酸，很清爽，聞起來(lái)象我們路過(guò)賣(mài)水蜜桃的攤位的時(shí)候聞到的那種若有似無(wú)的感覺(jué)。甜味較淡，澀感明顯，舌面喝完干澀。
第四泡悶了以下，比較甜，有一定厚度，比較滑。
后面幾泡味道越來(lái)越淡，茶滋味不濃啊。
作為一款15年左右的中期茶，無(wú)論Y版還是T版，都已褪去了它的青澀，正逐步展現(xiàn)其曼妙風(fēng)華。
竊以為，從品飲上論，T版比Y版好喝。
Y版是標(biāo)準(zhǔn)7542的“梅子韻”，第二泡即噴涌而出、無(wú)遮無(wú)攔地。一溜的醇厚，喉感燙貼，讓品飲者有通泰之體感。四泡后有隱約之果香，一如有風(fēng)從成熟的山楂園飄來(lái)，愉悅感油然而生。一路泡，澀味亦一路伴隨，稍重手泡七八泡后茶味竟欲尋無(wú)蹤影，乃此茶之憾。
T版最能體現(xiàn)“味最釅”的標(biāo)準(zhǔn)。二泡起野性之香驟起，湯質(zhì)內(nèi)涵豐富，擴(kuò)張感強(qiáng)，感覺(jué)有明晃晃的茶氣上行沖頭。五泡后，那陣留在口腔的甜香尤為難忘。這是一款值得尊重的勐海標(biāo)桿。
來(lái)源：福掌柜茶行
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