注一灣水,取一瓢茶,入壺出湯濃稠甜蜜。觀而賞其妙,聞而悅其香。我要真正融入這碗茶,開(kāi)始對(duì)1889的探索之旅。
茶可溫夢(mèng)可安 :總體是黑褐色的,色澤比較勻潤(rùn),揉搓葉底很有彈性,說(shuō)明發(fā)酵時(shí)間掌握的很好。
長(zhǎng)翅膀的豬 :茶底干凈,無(wú)結(jié)塊,碎沫少;芽頭、葉片、茶梗分布均勻。
慕茶者 :葉底呈暗褐色,油潤(rùn)明亮,基本均勻一致,干凈,無(wú)結(jié)塊現(xiàn)象。芽、葉、梗比例均勻,拼配痕跡明顯,發(fā)酵程度適中。葉底手捏有彈性,不易碎,活力較佳。
璽 :葉底十分干凈,可以看出茶梗很少,主要以芽葉為主,用量考究可見(jiàn)一斑。
峰 :茶底干凈,無(wú)碎塊。