帕沙古樹茶主要分布在村寨周圍，其中帕沙老寨的古樹茶品質(zhì)最好。栽培型古茶樹歷史久遠(yuǎn)，茶樹齡在三百年到六百年左右，也有幾十年的小茶樹。那么2019年芒嘎拉古茶（春）帕沙古樹紅茶怎么樣呢？
2019年芒嘎拉古茶（春）帕沙古樹紅茶特點
芒嘎拉·帕沙紅茶，精選云南勐海帕沙茶區(qū)的古樹茶發(fā)酵而成。帕沙茶區(qū)所產(chǎn)茶葉，素有“香妃”之名號。以帕沙為原料制成紅茶，是一種創(chuàng)新，實則也是一種對味蕾的挑戰(zhàn)。
琥珀般的顏色，油潤且透亮，單是在它的茶湯中，便讓人心生向往。飲下一杯，只覺得飽滿順滑，茶湯在口中回蕩，留下陣陣茶香，經(jīng)久不散、韻味悠長。這樣綿長的茶韻令人心曠神怡，仿佛置身自然花海。
古樹紅茶沖泡方法
1、投茶量。古樹紅茶的投茶量在5-7克之間，也可根據(jù)飲茶的濃淡適當(dāng)增減投茶量，一般使用容量為150-200毫升的蓋碗進(jìn)行沖泡。需要注意的是，投茶之前需要用開水溫一下蓋碗，具體操作方法為，先用熱水將蓋碗和茶杯溫?zé)?，再放入古樹紅茶。
2、待水沸騰之后，將其稍微冷卻至85攝氏度左右，再進(jìn)行沖泡。將泡茶用水溫度控制在85攝氏度，且不超過90攝氏度之間最為完美，因為這樣的水溫沖泡出來的紅茶，既不會發(fā)酸，口感也會表現(xiàn)得非常飽滿。
此外，古樹原料生曬出來的紅茶，古樹的韻味和紅茶的香氣能夠完美結(jié)合，尤其是經(jīng)過一段時間脫水之后，口感也會越發(fā)的優(yōu)秀。
3、在沖泡的過程中，蓋上蓋碗杯蓋的時間，不宜超過5秒，前1~6泡，無需悶，直接出湯，即可飲用；
4、第7~14泡，沖泡時間以10~20秒為宜，以后每次沖泡的時間依次遞增。當(dāng)然，具體沖泡時間的長短還需要依照個人飲茶口味的濃淡來決定。
5、就芒嘎拉的古樹紅茶而言，連續(xù)沖泡10泡以上，依然能夠香氣芬芳，樟香與果香水乳交融，相得益彰，令人回味無窮。
最后，還需要注意的一點是，在注水的過程中，為避免熱水直接沖撞茶葉，影響茶湯口感。因此，注水需細(xì)柔輕緩，不需久浸便可出湯。
帕沙古樹茶簡介
1、地理位置
帕沙村隸屬于云南省西雙版納州勐海縣格朗和哈尼族鄉(xiāng)，地處格朗和鄉(xiāng)政府西南邊，距鄉(xiāng)政府6.00公里，距縣城33公里。東鄰帕真村、南鄰小街鄉(xiāng)南迫村、西鄰勐混鎮(zhèn)廣崗村、北鄰蘇湖村。截止2008年底，轄帕沙中寨子一隊、帕沙中寨二隊、老寨一隊、老寨二隊、帕沙新寨、老端、南干6個村民小組。全村國土面積61.78平方公里，海拔1200-2000米，年平均氣溫22℃，年降雨量1500毫米，適合種植水稻、甘蔗、茶葉等農(nóng)作物。
2、品味介紹
純正的帕沙茶以清甜而著稱，海拔越高，茶的韻味越足，由于整個勐海片區(qū)名山茶多，帕沙的名氣要排得靠后。但就收藏生茶而言，值得推薦。帕沙古樹隨著海拔的增高，品質(zhì)越好，毛料初期品起來澀感重，做成餅后澀感減淡，品飲后澀化得很快，后期陳化后肯定是一款好茶。[2]特點:第一泡至三泡湯色為青綠色，香氣高揚，水路比較細(xì)，喉嚨沒有干燥感，反而很清爽，舌面回甘生津很好，能感覺到一點苦味，澀味也很輕，化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色，香氣高揚，湯水柔軟，舌面回甘生津持續(xù)，層次變化明顯，有苦味，基本感覺不到澀味。至十五泡湯色青綠，香氣還是很好，湯柔水甜、生津不減，有層次變化，略苦無澀。十五至二十泡色較淡，香氣減弱，湯柔水甜，舌尖還有生津，略苦無澀。
