作為“真皮玩家”的寶福林,一直執(zhí)著專注于新會陳皮文化與健康價值的傳播,同時也在為消費者提供質量上佳的陳皮,并廣受認可。
寶福林 新會陳皮
雖然目前寶福林新會陳皮廣受好評,但我們在陳皮天然生曬、倉儲陳化和的匠心追求的道路上是沒有止境的。這個“匠心追求”,尤其可從寶福林新會陳皮的質量標準中體現(xiàn)。
/ NO.01 /
深耕源頭,種植標準化
過去,新會柑的種植較粗放,沒有形成規(guī)模種植,而且由于不合理使用化肥、農藥,還導致新會柑農殘問題,既破壞生態(tài)又威脅消費者食用安全。
寶福林堅守做好“一塊皮”的初心,深耕源頭,以“基地+農戶”的經營模式,在新會天馬簽約近4000畝柑果園,立志從核心原產地,實現(xiàn)標準化種植。
所謂標準化種植,就是從源頭實現(xiàn)安全種植,通過實施綠色有機種植管理,采用生物堆肥、物理驅蟲等方式,確保所產柑果經檢驗后所有指標均符合國家標準。
/ NO.02 /
堅守傳統(tǒng),現(xiàn)代技術助力
寶福林新會陳皮實施標準化加工,這一過程從新會柑的采摘就已經開始。每年大紅柑的采摘季,果園的大紅柑經寶福林品控員檢測合格后才能采摘。采摘時嚴格按照“壞果不采,陰雨天不采”的原則來進行人工摘果,并根據自身標準嚴格篩選每顆大紅柑品質,確保每顆精挑細選,從源頭把控品質。
現(xiàn)場采摘好的大紅柑裝車運回寶福林標準加工中心,通過機器反復清洗、人工傳統(tǒng)開皮、傳統(tǒng)日光晾曬等方式,來保持地道新會陳皮一貫的感官特色。這過程既有對傳統(tǒng)工藝的堅守,又有現(xiàn)代技術的助力。
/ NO.03 /
嚴苛品質,倉儲標準化
經過曬制的柑皮是陳皮半成品,要想成為真正的陳皮,還要對陳皮進行妥善倉儲進以便進一步陳化。寶福林沿襲傳統(tǒng)方式,在地勢較高、通風干燥的地方,利用麻袋透氣性對陳皮進行倉儲陳化,規(guī)定對年輕的陳皮離地、離墻、離頂存放三年以上。
為了新會陳皮形成更好的品質,寶福林每年都對新會陳皮定期進行翻曬,在翻曬過程中有品控員用刷子對每片陳皮進行清除雜質工作。這一過程,細致又繁瑣,要求嚴苛,是為了確保陳皮陳化過程中能保持干燥、干凈,同時也能有效預防蟲蛀、發(fā)霉等現(xiàn)象,達到品質再檢驗的目的。
/ NO.04/
精益求精,出品標準化
寶福林對新會陳皮出品的質量嚴苛把控,對生產的每批新會陳皮進行細致篩選、檢驗,對有瑕疵不符合標準的產品一律淘汰,力求每一片新會陳皮都是臻品。
寶福林新會陳皮出貨前,會對每片新會陳皮進行“清掃”,為了確保其品相完美,要求每片陳皮3瓣完整、厚度均勻、無蟲蛀、霉變、病斑、發(fā)燒等。出貨的新會陳皮每批送檢,因此,生產出來的每一款產品都有新會陳皮國家地理標志和質量檢測報告,保證品質和質量。
寶福林對新會陳皮品質的匠心追求,精益求精,只有達到以上的標準才是寶福林陳皮。