傳承印級茶經(jīng)典,品過得都服氣,2011年八角亭黃印圓茶
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傳承印級茶經(jīng)典,品過得都服氣,2011年八角亭黃印圓茶

印級茶,印級圓茶,因其包裝紙上印有不同顏色的"茶"字(中國茶葉公司于1951年12月15日獲準并啟用八個"中"字環(huán)繞一個"茶"字的"中茶"牌注冊商標,以下稱"八中茶"商標)得名,有紅印(無紙紅印、紅印鐵餅、甲級紅印)、藍印(無紙藍印、藍印甲乙級、藍印鐵餅、大字綠印、美術字綠印、)和黃印(黃印鐵餅)之分

黃印,被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品的始祖”的“黃印圓茶”,故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色或黃綠色。


由于存世量稀少,往往很難得。


這款黃印是參照“印級茶”之拼配工藝制作的。目的很清晰,以往“黃印”可見不可得,八角亭這款黃印則走常規(guī)路線,價錢更加要親民。



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2011年八角亭黃印圓茶開湯口感



黃印圓茶采用珍貴的高品質勐海原料,采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代化工藝結合壓制而成,把茶餅壓制得非常緊實,如鐵塊般堅硬,“形似圓餅,堅硬如鐵”的特征而聞名,在普洱茶界是獨樹一幟的存在。

鐵餅內部茶條間距很小,外界環(huán)境對于茶餅的影響不大,茶葉的多酚類、茶色素等物質的氧化就緩慢了很多,一些內含物質能更好的保存,同時還有很好的保香性,普通茶餅所不具備的外表和內在,非常有特點的一款茶。

歷經(jīng)8年陳化,2011年黃印茶面烏潤油亮,茶餅光澤度特別好,特有的煙香透過綿紙溢出,撬茶時有清晰脆聲,彰顯良好倉儲情況。

茶湯鮮艷透亮,如瑪瑙般驚艷。茶湯入口飽滿厚重,微感苦即化為甘、生津綿綿,甜潤爽口。


2011年黃印茶湯實拍


幾泡過后,更能感受到年輕陳茶的勁度、爽活與甜潤,茶韻悠長,山野氣韻強烈,令人念念不忘。相信假以時日,必成經(jīng)典。