黃印,被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品的始祖”的“黃印圓茶”,故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色或黃綠色。
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2011年八角亭黃印圓茶開湯口感黃印圓茶采用珍貴的高品質勐海原料,采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代化工藝結合壓制而成,把茶餅壓制得非常緊實,如鐵塊般堅硬,“形似圓餅,堅硬如鐵”的特征而聞名,在普洱茶界是獨樹一幟的存在。
鐵餅內部茶條間距很小,外界環(huán)境對于茶餅的影響不大,茶葉的多酚類、茶色素等物質的氧化就緩慢了很多,一些內含物質能更好的保存,同時還有很好的保香性,普通茶餅所不具備的外表和內在,非常有特點的一款茶。
歷經(jīng)8年陳化,2011年黃印茶面烏潤油亮,茶餅光澤度特別好,特有的煙香透過綿紙溢出,撬茶時有清晰脆聲,彰顯良好倉儲情況。
茶湯鮮艷透亮,如瑪瑙般驚艷。茶湯入口飽滿厚重,微感苦即化為甘、生津綿綿,甜潤爽口。