知有繩尺，行有矩矱，乃成圭臬。對(duì)于楊普號(hào)圭臬系列普洱茶早已經(jīng)不陌生，至今已經(jīng)走過(guò)3年的歲月，這意味著對(duì)于一種信念的堅(jiān)持，也是一款款好茶的誕生，更是圭臬之路的越走越遠(yuǎn)。然而，在探索的過(guò)程中，我們不能只顧蒙頭前行，偶爾也需駐足反思，所以今天停下來(lái)喝2016年圭臬·昔歸。
在業(yè)界，不少人都給予了昔歸茶較高的評(píng)價(jià)，甚至有人說(shuō)“昔歸是臨滄茶區(qū)的班章”，雖說(shuō)昔歸茶與班章不盡相同，但也能看出昔歸茶的不凡。也正因?yàn)槿绱?，普洱茶市?chǎng)上的昔歸變也出現(xiàn)了魚龍混雜的現(xiàn)象，所以普洱茶界需要圭臬，昔歸茶更需要圭臬。
相比較于2016年圭臬系列的眾多茶品，昔歸無(wú)疑是很讓人期待的，尤其比起曼囡、曼興龍、布朗山等幾款茶的濃烈重苦，昔歸顯得細(xì)膩而不失剛烈。
依舊是200克的小餅，為的是有限的昔歸茶可以讓更多的人喝到；茶餅壓制算不得十分緊實(shí)，周邊很容易找出茶針進(jìn)入的地方，撬出的茶也很完整。
經(jīng)過(guò)1年的存放，產(chǎn)品顏色沒(méi)有太大的變化，色澤墨黑，芽頭銀白顯毫，干茶香氣較為純正。
洗茶1遍出湯，湯色較為清淺；香氣濃郁高揚(yáng)，注水時(shí)就已經(jīng)外揚(yáng)而出。
接下來(lái)開始品飲，前3泡茶湯淡黃透亮，入口滋味較淡，有輕微青味，品后回甘、生津明顯。
第4泡開始，茶湯濃強(qiáng)度有所提高，滋味更加飽滿鮮活，入口即有苦感，不過(guò)化得很快，強(qiáng)烈的回甘、生津較為持久。
茶品湯感較為細(xì)膩平和，但是茶氣并不弱，差不多第5泡左右，強(qiáng)烈的茶氣已經(jīng)十分明顯，整個(gè)茶湯給人一種看似柔和實(shí)則強(qiáng)勁的感覺(jué)。
在后期的沖泡過(guò)程中，茶湯湯色一直較為清透，10余泡后，茶湯濃強(qiáng)度下降，滋味更急細(xì)膩柔和，強(qiáng)烈的甜感充斥于整個(gè)口腔及喉嚨，回甘、生津亦沒(méi)有減弱，整個(gè)茶品開啟“甜”的模式，適口度極高。
沖泡結(jié)束后，葉底的完整度依舊很高，尤其茶梗，韌度表現(xiàn)較好。
昔歸，并不屬于那種入口便可驚艷時(shí)光的茶品，但隨著一泡泡的品飲，它總是讓人欲罷不能。或許一開始還覺(jué)得平淡了一些，但是隨著茶湯緩緩入喉，它的細(xì)膩、它的剛烈、它的韻味又會(huì)緩緩而來(lái)，飄散于口腔的每一個(gè)角落，雖不濃烈卻總讓人印象深刻。
產(chǎn)品信息
品名：圭臬·昔歸
品牌：楊普號(hào)
工藝：生茶
年份：2016年
規(guī)格：200克/餅
品牌介紹
“楊普號(hào)”為云南知名茶文化人楊普龍所創(chuàng)。自立號(hào)以來(lái)，楊普號(hào)就以品質(zhì)和品格立足茶界，不跟風(fēng)，不盲從，不講故事、不吹不擂，以文化的理念做茶，專注于小眾中高端圈子茶，做獨(dú)一無(wú)二、不可復(fù)制的茶，為鐵桿茶友奉獻(xiàn)貨真價(jià)實(shí)、有品位有理念有表達(dá)的古樹茶。目前已經(jīng)在全國(guó)各地?fù)碛辛艘欢ǖ挠绊懥推放浦艺\(chéng)度，其做茶理念和產(chǎn)品都得到了很多愛(ài)茶人士的認(rèn)可和贊許。
