未來(lái)，那些安全、健康、好喝、不貴的茶，定是出自那些自己擁有茶山、對(duì)茶擁有情懷、對(duì)大自然抱有感恩的心、對(duì)價(jià)值觀懷有良知的茶人身上。今天的茶主人正是如此。
多依古樹(shù)茶（暫定名）產(chǎn)于云南省臨滄市云縣東北部的茂蘭鎮(zhèn)多依村委會(huì)境內(nèi)。其原料均來(lái)源于云縣與鳳慶交界的星源街山嶺（其主峰營(yíng)盤(pán)山、海撥2530米），古茶樹(shù)錯(cuò)落分布在海撥1800～2000米的高山地帶；其古樹(shù)茶園位于該山嶺東面，日照充足，溫度、濕度、土壤等自然條件，最適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)；該山嶺西面是名揚(yáng)中外的最古老“錦繡茶王樹(shù)”（3200年）的生長(zhǎng)地～鳳慶縣鄉(xiāng)竹箐。多依古茶樹(shù)屬勐庫(kù)大葉茶和鳳慶大葉茶，以勐庫(kù)大葉茶種為主，屬原生態(tài)高桿喬木茶。
多依古樹(shù)茶經(jīng)歐盟食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè):483項(xiàng)生化指標(biāo)無(wú)農(nóng)藥、化肥殘留物，屬于生態(tài)有機(jī)茶。其味清潤(rùn)甘甜，蜜甜和清涼別致，生津持久?？芭c鄰近的昔歸茶和冰島村古樹(shù)茶媲美。
（會(huì)隨茶提供整份歐盟標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)報(bào)告）
曬紅品鑒報(bào)告：干茶緊結(jié)粗壯，黑褐相間，陽(yáng)光下葉面閃閃發(fā)光，泛幽醇的淡淡芝麻油香。
第一泡10秒出湯，碗蓋青草味較重，茶湯明黃，入口清甜。
二泡10秒出湯，茶湯細(xì)膩柔甜，碗蓋冷卻呈開(kāi)胃的面食發(fā)酵酸。
三泡10秒出湯，湯色透徹明亮，入口敞亮微苦。
四泡10秒出湯，湯香中有日曬和生普的特征，碗蓋熱聞呈純料生普的山野氣息，公道杯底呈淺蜜香。
五泡15秒出湯，湯依舊含香爽口，上顎略有澀感。
六泡30秒出湯，茶湯略泛苦澀卻功力未減，熱碗蓋冰糖香，泛濃郁的古樹(shù)純料生普氣息，類似于冰島。
第八泡味苦澀，出水味。
從口感和香味推斷，這是一款高海拔大樹(shù)（夾雜古樹(shù)），味純、香顯、勁足。
