布朗古茶山，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱茶的第一名山。
布朗族，為古代濮人后裔，可說是茶藝的始祖，是最早栽培、制作、飲用茶樹的少數(shù)民族。
當(dāng)兩者碰撞在一起，就產(chǎn)生了茶的美妙的化學(xué)反應(yīng)，即布朗山普洱茶。
老茶人常說：不懂布朗山的茶就不懂普洱茶。布朗作為普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)，其海拔在1000米-2200米之間，屬南亞熱帶氣候，陽光充足，雨量充沛，冬春多霧，全年基本無霜。北部有哀牢山和無量山的"庇護(hù)"，形成"冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季如春"的氣候特點(diǎn)。獨(dú)一無二的氣候條件，為茶樹等植物的生長提供了極佳的生態(tài)環(huán)境，因此，布朗山的茶不需施化肥、不需打農(nóng)藥，是百分百綠色健康的生態(tài)茶，備受全國各地朋友的喜愛。
布朗生茶，是八角亭布朗茶的重要代表之作，同樣也是無數(shù)茶友心中一直以來的"布朗味"。相信很多茶友都對八角亭【布朗一號】和【布朗二號】心之所向，素履以往！那么，八角亭隆重推出的傳承經(jīng)典·十年復(fù)現(xiàn)——五星【布朗三號】又會(huì)給茶友們帶來怎樣的驚喜呢？
下面對八角亭·五星【布朗三號】進(jìn)行品鑒。小編將用較為標(biāo)準(zhǔn)的品鑒方法，從包裝、干茶、內(nèi)質(zhì)和葉底四大方面對八角亭·五星【布朗三號】進(jìn)行品評，其中干茶主要看外形，內(nèi)質(zhì)包括對湯色、滋味和香氣的整體品評。
【產(chǎn)品·檔案】
品牌：八角亭
品名：布朗三號
品種：普洱生茶
類別：餅茶
原料：云南大葉種曬青毛茶
規(guī)格：380克/片，7餅/提，4提/件
包裝：棉紙+竹殼+竹筐+編織袋
制造商：云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司
生產(chǎn)日期：2018年12月
【包裝·賞析】
一直以來，八角亭產(chǎn)品都保持了較為一致的包裝風(fēng)格，五星【布朗三號】也不例外。包裝上依舊延續(xù)了紅白相間的經(jīng)典配色，上方書有西雙版納勐海喬木云霧圓茶，正中是八角亭的logo、五星標(biāo)志及品名，下方為出品公司。
其中，小編對產(chǎn)品上的五星標(biāo)志情有獨(dú)鐘，因?yàn)?，于我而言，五星?biāo)志可是非凡品質(zhì)的印記，是對其產(chǎn)品的肯定，并對其寄予厚望！
背面依然是茶葉種類，批次，重量，標(biāo)準(zhǔn)，許可證號，儲(chǔ)存方式以及生產(chǎn)日期等，還有清晰的質(zhì)量追溯查詢二維碼，讓消費(fèi)者飲之極為放心。
背面褶皺處理十分漂亮，采用了領(lǐng)帶結(jié)的方式收口，傳統(tǒng)自然。
【干茶·鑒賞】
五星【布朗三號】選用生長在云南省勐?？h云霧繚繞的山區(qū)和半山區(qū)的云南大葉種樹上采摘的鮮葉，經(jīng)殺青揉捻壓制而成。餅形周正，條索緊實(shí)，芽毫顯露，勻凈無雜，能聞到干茶獨(dú)特的蜜香味。
【內(nèi)質(zhì)·品評】
品評所用的蓋碗容量大約為150ml，用茶針取茶8g進(jìn)行評鑒。
餅面松緊度適中，為后期的轉(zhuǎn)化提供了足夠的空間，從側(cè)面反映了八角亭作為大牌老廠的深厚底蘊(yùn)和老辣的產(chǎn)品把控能力。
洗茶，即沖即出：湯色明黃清透，無異雜味，公道杯香氣高揚(yáng)馥郁(在正式?jīng)_泡前先以沸水洗茶一遍，洗茶不計(jì)入沖泡次數(shù))。
第1-3泡，8秒出湯：茶湯明黃透亮，香氣淡雅高揚(yáng)，小啜一口，無苦無澀，滋味綿柔，生津不斷、回甘持久。
第4-6泡，10秒出湯：茶湯金黃透亮，香氣雄渾，茶湯入口，口感濃烈厚實(shí)，微有苦感，舌面輕微澀，但均能較快化開，回甘緩緩不絕。
第7-9泡，12秒出湯：茶湯明黃透亮，茶湯入口，滋味醇厚，茶氣渾厚，回甘綿綿，滿口花蜜甜。
第10-12泡，16秒出湯：茶湯明黃剔透，茶湯入口，滋味漸淡，顯得細(xì)膩柔和，喉嚨甜潤，韻味悠長。
【茶底·鑒賞】
葉底勻整，肥厚柔嫩，色澤黃綠，葉質(zhì)韌性較好！
【綜合·評價(jià)】
五星【布朗三號】選用生長在云南省勐?？h云霧繚繞的山區(qū)和半山區(qū)的云南大葉種樹上采摘的鮮葉，用傳統(tǒng)工藝壓制而成；餅形周正，條索緊實(shí)；香氣純正、滋味濃厚甘醇、回甘生津；葉底潔凈均勻，梗葉相依，比較耐泡；口感較佳，回味無窮；但厚度尚缺，期待后期轉(zhuǎn)化。
五星【布朗三號】品質(zhì)非凡，是【布朗一號】和【布朗二號】的傳承，時(shí)隔十年，再次將經(jīng)典產(chǎn)品帶到廣大茶友的生活里。
五星【布朗三號】是匠心的傳承，是茶情的寄托，是一款值得收藏的佳品！
