新會(huì)陳皮“圈枝”和“駁枝”怎么區(qū)分?

廣東有三寶,陳皮、老姜、禾桿草。

作為廣東首寶,700多年來,新會(huì)陳皮的歷史長(zhǎng)盛不衰。新會(huì)獨(dú)特的“天時(shí)、地利、人和”造就了陳皮的道地性。

新會(huì)大紅柑學(xué)名“茶枝柑”,根系非常發(fā)達(dá),但就是從耕種來說,應(yīng)該如何分辨新會(huì)柑里面的“原枝”,“圈枝”和“駁枝”呢?

一種是在新會(huì)原枝的樹種上“圈枝”,也稱作“原枝”。

用禾草纏上產(chǎn)區(qū)特有的水土,讓它生根發(fā)芽,長(zhǎng)成樹苗后再重新移植田地里,而這種方法種出的,就叫做“圈枝柑”,也被視為是最正宗的新會(huì)柑。

市面上的新會(huì)陳皮原料,普遍以駁枝柑為主。嫁接(駁枝)育苗,是以本地紅檸檬等其他苗木為砧木,將茶枝柑的枝或芽,嫁接到砧木上,使接在一起的兩部分長(zhǎng)成一個(gè)完整的植株。

原枝的培育方式,與圈枝一樣。都是在母樹上選取枝條環(huán)切生根,保留母本性狀與基因。被視為最正宗的“一脈相傳”地道的新會(huì)柑。

不管圈枝柑,還是駁枝柑。區(qū)別僅是種植的方法不同。

新會(huì)柑是大自然的饋贈(zèng),每個(gè)果實(shí)的背后,都飽含柑農(nóng)辛勤付出的汗水,都應(yīng)抱著感恩的心去珍惜。畢竟,陳皮悠悠歲月鎏金,用心珍藏,品質(zhì)不凡。

妃嫦好老陳皮,沿襲傳統(tǒng),致敬經(jīng)典,磨砂鐵罐包裝,雙層罐蓋密封。嶺南匠心,我們認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)細(xì)節(jié)。

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