? ? ? ?有人說(shuō)“無(wú)勐海，不普洱”，也有人說(shuō)“改制之后，再難有地道勐海味”。被萬(wàn)千資深老茶友心心念念的“勐海味”究竟是什么？

　　我們來(lái)聽(tīng)一下老茶友們內(nèi)心的聲音。

　　勐海味的特點(diǎn)就是“濃”！

　　——東莞茶友周先生

　　勐海味是指勐海茶區(qū)的滋味和以原國(guó)營(yíng)勐海茶廠工藝生產(chǎn)的茶品的滋味。

　　——安徽茶友劉先生

　　勐海味給人一種很香很迷人的感覺(jué)，你真讓我說(shuō)它是什么，我好像也說(shuō)不出來(lái)，但只要一喝進(jìn)嘴里，我立馬就知道是不是它?？傊潞Ｎ妒且环N我說(shuō)不清，但能清晰感受到的韻味。

　　——海南茶友王女士

　　勐海味——愛(ài)茶人心中無(wú)可替代的標(biāo)桿滋味！

　　勐海味是原國(guó)營(yíng)勐海茶廠的工藝和配方所呈現(xiàn)出來(lái)的一種風(fēng)格和韻味。它是原國(guó)營(yíng)勐海茶廠幾十年制茶工藝的總結(jié)，是老一代制茶技術(shù)工人兢兢業(yè)業(yè)的制茶態(tài)度和勐海茶區(qū)原料特有風(fēng)格等方面的高度概括。

　　勐海味的形成離不開(kāi)勐海的陽(yáng)光、勐海的水、勐海的茶樹(shù)、原國(guó)營(yíng)勐海茶廠的技術(shù)和人。

　　感受正統(tǒng)勐海味，從下面這五款茶開(kāi)始！

　　3月20日至4月6日，雙陳普洱開(kāi)啟了“精品老茶暖春季”活動(dòng)，上市品種所包含的5款熟茶中，有4款為原國(guó)營(yíng)勐海茶廠生產(chǎn)，還有一款是傳承原國(guó)營(yíng)勐海茶廠工藝生產(chǎn)。

　　不經(jīng)意間，這5款熟茶組成了一個(gè)涵蓋磚餅沱三種形態(tài)的，極具正統(tǒng)老國(guó)營(yíng)勐海味的代表集合。

　　餅茶

　　2002年中茶黃印7572

　　2004年紅大益7262

　　2002年中茶黃印7572與2004年紅大益7262，均由原國(guó)營(yíng)勐海茶廠生產(chǎn)，以勐海茶區(qū)喬木春茶為原料，體現(xiàn)著原國(guó)營(yíng)勐海茶廠的傳統(tǒng)工藝與配方風(fēng)格，讓人一喝就知道老勐海配方茶的味道。

　　其中，原國(guó)營(yíng)勐海茶廠的7572配方，由于其穩(wěn)定的品質(zhì)、成熟的口感，被業(yè)界譽(yù)為“評(píng)判普洱熟茶品質(zhì)的標(biāo)桿”。而7262配方作為一個(gè)高等級(jí)熟茶配方，原料的嫩度和品質(zhì)的高端屬性，使其成為原國(guó)營(yíng)勐海茶廠常規(guī)之外的力作。

　　沱茶

　　2004年勐海沱茶

　　2004年勐海沱茶，作為原國(guó)營(yíng)勐海茶廠生產(chǎn)的一款高檔沱茶，其選料和制作都極為精細(xì)。在國(guó)營(yíng)茶廠時(shí)期，茶葉品質(zhì)的評(píng)定不是以現(xiàn)在的特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)……為標(biāo)準(zhǔn)的，而是以甲級(jí)、乙級(jí)、丙級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)的。

　　2004年勐海沱茶作為一款“甲級(jí)沱茶”，代表了原國(guó)營(yíng)勐海茶廠生產(chǎn)這款茶時(shí)，在選料和工藝上所采取的最高標(biāo)準(zhǔn)。其作為一款幼嫩茶青精制的高檔沱茶，代表著原國(guó)營(yíng)勐海茶廠沱茶的超高品質(zhì)，是地地道道的老國(guó)營(yíng)勐海味。

　　磚茶

　　2004年P(guān)T磚

　　2004年P(guān)T磚是原國(guó)營(yíng)勐海茶廠所生產(chǎn)的熟茶中非?？简?yàn)壓制工藝的特殊熟茶。因其原料都是極為細(xì)嫩的春茶芽尖，正常的壓制方法很難將茶磚壓緊。所以，當(dāng)時(shí)的技術(shù)工人采用糯米蒸汽蒸壓的方式制作了這款難得的好熟茶。

　　此茶體現(xiàn)了原國(guó)營(yíng)勐海茶廠對(duì)制茶技術(shù)的鉆研和對(duì)茶品品質(zhì)的追求。如今，此茶表現(xiàn)出的明顯糯香、醇滑回甘和十足貴氣，便是對(duì)老一輩制茶匠人最好的致敬。

　　正統(tǒng)傳承，改制之后，依舊勐海味

　　2007年和順

　　2007年和順以勐海茶區(qū)喬木古樹(shù)春茶為原料，使用原國(guó)營(yíng)勐海茶廠老酵池發(fā)酵，由以原國(guó)營(yíng)勐海茶廠技術(shù)工人為骨干的雙陳制茶團(tuán)隊(duì)精心制作，選料、工藝，甚至發(fā)酵所用的酵池和井水，均采用國(guó)營(yíng)時(shí)期標(biāo)準(zhǔn)。

　　此茶完美呈現(xiàn)熟茶順滑甜的品質(zhì)特點(diǎn)，加上13年的干倉(cāng)轉(zhuǎn)化，其老國(guó)營(yíng)勐海味已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。

　　如今，這幾款老熟茶品質(zhì)已非常成熟，具有年份夠老，勐海風(fēng)味純正，性價(jià)比高的特點(diǎn)。

　　如果你還不知道什么是正統(tǒng)的勐海味，那就從這幾款開(kāi)始！