周國(guó)富：茶品牌是競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的法寶

一、品牌強(qiáng)，茶業(yè)強(qiáng)。

在新中國(guó)建立以來(lái)的75年歲月中，經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放的洗禮蝶變和黨的十八大以來(lái)的創(chuàng)新發(fā)展，中國(guó)茶的種植規(guī)模、發(fā)展水平和消費(fèi)能力已大大超越了歷史上任何一個(gè)時(shí)期，中國(guó)已成為名副其實(shí)的世界產(chǎn)茶大國(guó)、茶消費(fèi)大國(guó)和茶文化大國(guó)，中國(guó)茶和茶文化日益成為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)和富民惠民產(chǎn)業(yè)，展現(xiàn)出勃勃生機(jī)和無(wú)窮魅力。當(dāng)今中國(guó)，茶和茶文化已經(jīng)全面進(jìn)入盛世興茶，再創(chuàng)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)新時(shí)代。但是，中國(guó)還不是茶業(yè)強(qiáng)國(guó)，也不是茶品牌強(qiáng)國(guó)。中國(guó)茶界特別是中國(guó)茶人必須切實(shí)增強(qiáng)茶品牌意識(shí)，從發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的高度，把打造茶品牌強(qiáng)國(guó)作為建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略性大事、系統(tǒng)性工程，用改革驅(qū)動(dòng)，用創(chuàng)新取勝，用誠(chéng)信注入，用承諾堅(jiān)守，用品質(zhì)保障，用信譽(yù)擔(dān)保，用消費(fèi)者的認(rèn)知度和美譽(yù)度來(lái)維護(hù)這個(gè)經(jīng)濟(jì)文化事業(yè)，切實(shí)踐行“品牌強(qiáng)、茶業(yè)強(qiáng)”這個(gè)硬道理。

二、茶品牌是競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的法寶。

由于歷史文化諸多原因，中國(guó)名茶品牌往往以區(qū)域公用品牌名茶為主體，且大多是馳名的老品牌，卻少有企業(yè)知名品牌。這些年來(lái)，我國(guó)不少地方政府和茶人十分重視區(qū)域公用品牌名茶的重塑和打造，取得了很大的成績(jī)。但對(duì)于我國(guó)大多數(shù)區(qū)域公用品牌名茶來(lái)說(shuō)，由于系統(tǒng)整合與協(xié)同配合方面的不足，其主要問(wèn)題是：一是盡管有了面積，上了規(guī)模，但距離“有了品牌，上了臺(tái)階”目標(biāo)還有差距，茶產(chǎn)業(yè)從大到強(qiáng)邁進(jìn)尚須爬坡過(guò)坎，從品牌建設(shè)、單產(chǎn)效益、市場(chǎng)占有等方面還要下大氣力。目前，我們的茶葉企業(yè)、茶葉品種、茶葉品牌多得眼花繚亂，但一進(jìn)入市場(chǎng)，就感到?jīng)]什么底氣，因?yàn)槠放撇粔蝽懥?；二是我們的茶葉企業(yè)，傳統(tǒng)的家庭作坊、合作社模式占大多數(shù)，還處在“大國(guó)小農(nóng)”的狀態(tài)，導(dǎo)致面上看起來(lái)規(guī)模很大，但實(shí)際上沒(méi)什么規(guī)模效應(yīng)，各自為陣難以產(chǎn)生有影響力的品牌，也不能充分發(fā)揮品牌價(jià)值，造成“品質(zhì)世界級(jí)，產(chǎn)值不理想”。另外，我們?cè)诓璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中對(duì)種植、管護(hù)、制作等非常重視，但對(duì)茶品開(kāi)發(fā)，市場(chǎng)營(yíng)銷、包裝設(shè)計(jì)等不夠用心，缺乏讓高品質(zhì)轉(zhuǎn)化高產(chǎn)值的能力，品牌僅僅是一個(gè)名字而已，還缺乏競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的魅力。

這次在“碧螺春”名茶產(chǎn)區(qū)召開(kāi)“區(qū)域公用品牌名茶聯(lián)盟競(jìng)合發(fā)展交流會(huì)”，著力文化賦魂，科技賦能，產(chǎn)業(yè)富民的三茶統(tǒng)籌，推進(jìn)區(qū)域公用品牌名茶的創(chuàng)新成長(zhǎng)，促進(jìn)競(jìng)合發(fā)展，真正造成有規(guī)模、叫得響的標(biāo)簽性品牌，打出強(qiáng)勢(shì)魅力品牌，使茶品牌真正成為競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的法寶，用強(qiáng)大的品牌效應(yīng)聚合茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

三、“向新而行，向質(zhì)圖強(qiáng)”，是區(qū)域公用品牌名茶競(jìng)合發(fā)展的靈魂。

新時(shí)代，中國(guó)區(qū)域公用品牌名茶特別要注重發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。我們發(fā)展茶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，要注重區(qū)別于舊質(zhì)生產(chǎn)力和同質(zhì)生產(chǎn)力。我們?cè)趥鞒袆?chuàng)新區(qū)域公用名茶品牌和創(chuàng)造茶業(yè)新品牌時(shí)，要克服“一老永逸”“老三老四”“倚老賣老”“吃老本”等“吃老”的消極思想，要特別增強(qiáng)“向新而行向質(zhì)圖強(qiáng)”的創(chuàng)新責(zé)任感，把老味道放進(jìn)新“智造”，使新花樣占領(lǐng)市場(chǎng)新空間，培育更多的自主品牌、國(guó)貨潮牌、新銳品牌，拓展新茶飲、新茶食、新茶用、新茶玩、新茶事等新品類，展現(xiàn)專精特新的品牌特質(zhì)，提高品牌的知名度和美譽(yù)度，提升產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)魅力。

“向新而行、向質(zhì)圖強(qiáng)”是茶品牌建設(shè)的靈魂，無(wú)論是打造茶的新品牌還是傳承創(chuàng)新茶的老品牌，“新”和“質(zhì)”是主題，中國(guó)化、時(shí)代化是特征，都要謀新重質(zhì)，打造新的增長(zhǎng)極，致力提升茶品牌的“術(shù)”與“道”，促使茶品牌有更高的科技（工藝）、文化含量，更高的價(jià)值含量，更高的綠色含量，更高的品牌含量。

創(chuàng)新特別是原創(chuàng)性、顛覆性的科技（工藝）創(chuàng)新和制度創(chuàng)新，都要注重將文化、科技滲透到生產(chǎn)者、生產(chǎn)資料和產(chǎn)品之中，促進(jìn)其優(yōu)化組合，開(kāi)發(fā)出更多的茶的新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品、新消費(fèi)，使茶產(chǎn)品的品質(zhì)、品類和品牌文化滿足廣大消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的時(shí)代化的美好健康生活需要。同時(shí)，還要確立起區(qū)域公用品牌的管理屬性，強(qiáng)化品牌文化、制定品牌標(biāo)準(zhǔn)，破解大國(guó)小農(nóng)瓶頸，增強(qiáng)品牌的規(guī)模效應(yīng)和價(jià)值效應(yīng)，使高品質(zhì)真正獲得高價(jià)值。

另外，企業(yè)家的觀念與視野，決定著茶品牌的氣度與格局。在打造區(qū)域性公用品牌名茶時(shí)還要重視茶和茶文化的綜合性與協(xié)同性效果，處理好“術(shù)”（技術(shù)、工藝）與“道”的關(guān)系，“術(shù)”能讓它獲取市場(chǎng)，“道”能讓它贏得尊敬。蘇州現(xiàn)當(dāng)代女詞人沈祖棻有詞曰：“舊家時(shí)，疏簾靜，輕漾素蘭風(fēng)細(xì)。瓷碗碧螺春，更香浮茉莉。別來(lái)漂泊久,總難忘故鄉(xiāng)風(fēng)味。”從中可見(jiàn)名茶品味有“術(shù)”也有“道”。我曾經(jīng)說(shuō)過(guò)品茶要有“六元和合”的配合協(xié)同，即茶相適，水相合，器相宜，境相融，泡相和，人相通，這樣才能在漂泊和繁忙中更加深刻體會(huì)到這種和平、寧?kù)o、閑適的生活是多么的寶貴，這樣的品牌文化才是深入人心的、久遠(yuǎn)綿長(zhǎng)的。

當(dāng)然，“新”和“質(zhì)”是相對(duì)的，隨著時(shí)代的變化而變化。因此，創(chuàng)新無(wú)止境，美好的品質(zhì)生活需要無(wú)止境，中國(guó)茶品牌建設(shè)永遠(yuǎn)在路上，區(qū)域性公用品牌“向新而行向質(zhì)圖強(qiáng)”要永遠(yuǎn)向前進(jìn)！

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