7月18日，六大茶山賀開莊園榮幸地被浙江大學(xué)茶葉研究所選定為其“茶學(xué)培訓(xùn)中心教學(xué)實(shí)踐基地”，并迎來了浙江大學(xué)茶學(xué)專業(yè)高級研修班的老師及學(xué)員們。

浙江大學(xué)茶學(xué)專業(yè)高級研修班的師生們，懷揣著對現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)前沿探索的熱忱，特別是聚焦于普洱茶企卓越經(jīng)營管理模式的奧秘，特地選定了六大茶山賀開莊園作為深度參觀與學(xué)習(xí)的目的地。

六大茶山108道工序深度探秘浙大高研班共鑒制茶工藝傳承創(chuàng)新為了更深入地探索中國茶文化的博大精深與制茶工藝的精湛細(xì)膩，六大茶山安排了高研班師生參觀學(xué)習(xí)六大茶山具有標(biāo)志性的108道工序。這一行程不僅是對傳統(tǒng)制茶技藝的一次致敬，也是對現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與傳承融合的深刻理解。

在參觀過程中，師生們將有機(jī)會了解每一道工序背后的故事與技巧。他們親眼目睹茶葉在匠人手中逐漸蛻變的過程，感受那份對茶文化的敬畏與傳承。六大茶山講解“全程不落地”工藝

浙大高研班深入探索普洱茶品質(zhì)之道

六大茶山的工作人員熱情地向他們講解了其獨(dú)特的“全程不落地”制茶工藝。這一工藝不僅體現(xiàn)了對茶葉品質(zhì)的極致追求，也彰顯了傳統(tǒng)制茶技藝與現(xiàn)代衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的完美結(jié)合，讓師生們更加深入地了解普洱茶的制作工藝和品質(zhì)控制方法。

穿越云茶千年史

共鑒輝煌變遷之旅帶著對茶文化深厚底蘊(yùn)的無限向往與探索精神，浙大高研班的師生們踏入了歷史悠久的賀開莊園博物館。這座博物館，如同一部生動的史書，靜靜地訴說著云南茶產(chǎn)業(yè)從古至今的輝煌歷程與變遷故事。

通過一件件珍貴的文物、一幅幅生動的圖片以及詳盡的文字說明，全方位、多角度地展示了云茶發(fā)展的輝煌篇章。從古代茶馬古道的繁榮景象，到近代茶產(chǎn)業(yè)的興衰起伏，再到現(xiàn)代茶科技的飛速發(fā)展，每一段歷史都讓人仿佛穿越時空，親身經(jīng)歷了云茶的滄桑巨變。

阮殿蓉女士在賀開莊園講述高標(biāo)準(zhǔn)普洱茶之道在賀開莊園博物館的雅致氛圍中，阮殿蓉女士，作為普洱茶界的杰出代表與資深專家，以其深厚的行業(yè)知識、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及獨(dú)到的見解，為浙江大學(xué)茶學(xué)專業(yè)高級研修班的師生們帶來了一場關(guān)于高標(biāo)準(zhǔn)普洱茶的精彩講解。阮殿蓉女士還就當(dāng)前普洱茶市場的發(fā)展趨勢、品牌建設(shè)以及消費(fèi)者需求等方面進(jìn)行了深入剖析。

浙大師生觀看《大師的味道》紀(jì)錄片

了解國營時代普洱茶的艱辛歷程

在了解高標(biāo)準(zhǔn)普洱茶之道后，浙大高研班的師生共同觀看了紀(jì)錄片《大師的味道》，看到茶人們在艱苦條件下依然堅(jiān)守初心、追求卓越的精神風(fēng)貌，感受到了普洱茶文化所蘊(yùn)含的深厚底蘊(yùn)和獨(dú)特魅力。這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和精神財富不僅激勵著他們更加努力地學(xué)習(xí)和研究茶文化，也讓他們對普洱茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展充滿了信心和期待。

阮殿蓉女士與浙大高研班

共鑒“傳奇1998”

細(xì)述27年制茶心路與文化傳承

阮殿蓉女士與浙江高研班師生共同品鑒了“傳奇1998”，并慷慨地分享了她長達(dá)27年的豐富制茶經(jīng)驗(yàn)。品鑒之余，阮殿蓉女士深情地講述了自己27年來在制茶道路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。她提到，從最初對茶行業(yè)的不了解到如今成為行業(yè)內(nèi)的佼佼者，每一步都充滿了挑戰(zhàn)與艱辛。

阮殿蓉女士還分享了自己對普洱茶文化的深刻理解和感悟。她認(rèn)為，普洱茶不僅僅是一種飲品，更是一種文化、一種精神的傳承。它蘊(yùn)含著茶農(nóng)的辛勤勞動、茶人的匠心獨(dú)運(yùn)以及茶文化的深厚底蘊(yùn)。通過品鑒普洱茶，人們可以感受到大自然的恩賜、歷史的厚重以及文化的魅力。

浙江大學(xué)茶學(xué)培訓(xùn)中心與賀開莊園的此次合作，不僅為茶學(xué)教育注入了新的生機(jī)與活力，也為茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力的人才支撐和智力支持。雙方表示，將以此次合作為契機(jī)，進(jìn)一步深化交流合作，共同推動中國茶文化的傳承與發(fā)展，為世界茶產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)更多“中國智慧”和“中國方案”。