在君山銀針茶原產(chǎn)地君山島茶園旁舉行的“君山銀針2018開茶節(jié)”。

　　將重點(diǎn)推出“銀針中的銀針”——“金鑲玉”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍賣?！敖痂傆瘛毕蕻a(chǎn)18斤，全部由君山島原產(chǎn)地有千年歷史的銀針一號(hào)母本手工制作完成。

　　“金鑲玉”精選君山島優(yōu)質(zhì)茶芽為原料，茶汁杏黃，甘醇甜爽，被世人稱作“瓊漿玉液”。而世人皆知君山銀針金鑲玉美名，則源于1956年的德國(guó)萊比錫國(guó)際博覽會(huì)，君山銀針在會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，被譽(yù)為“金鑲玉”，在國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上享有盛名，身價(jià)千金。被國(guó)際友人稱之為“中華瑰寶”。

? ? ? 據(jù)清代《巴陵縣志》記載，君山銀針茶始貢于后唐五代，清代乾隆四十六年正式確定君山銀針茶每年進(jìn)貢的數(shù)量為十八斤。從此被列為貢品的"金鑲玉"成為君山銀針茶中的極品，被稱為銀針中的銀針。

（《巴陵縣志》記載）

　　這兩大品種是上世紀(jì)六十年代以君山茶場(chǎng)老茶工伍仕雄、侯運(yùn)鴻及李水生等為主，以崇勝寺、褲襠園等處君山千年老茶樹為母本進(jìn)行無性繁殖，然后發(fā)動(dòng)全場(chǎng)職工扦插選育，從100多號(hào)標(biāo)本中反復(fù)篩選，最終確定色香味型均優(yōu)于其它型號(hào)的“銀針1號(hào)”和“綠茶22號(hào)”為最佳品種且做重點(diǎn)培育。半個(gè)世紀(jì)來，君山茶園屢經(jīng)改良，但這兩大品種的茶樹一直作為鮮茶葉原料沿用至今。

(“金鑲玉”的鮮茶葉必須源自千年母本所繁育的"銀針1號(hào)"和"綠茶22號(hào)"品種。)

《人民畫報(bào)》1973年第8期外文版刊君山茶場(chǎng)優(yōu)良品種無性繁殖的圖片

在開茶節(jié)前夕了解到，君山茶業(yè)已全力投入“金鑲玉”的采制工作，并了解采摘的要求。

1、采摘，要求采摘銀針鮮葉的人員必須具有20年以上銀針芽頭采摘經(jīng)驗(yàn)。

2、原料驗(yàn)收，確保每個(gè)芽頭勻稱，白毫顯現(xiàn)，決無暇疵。

3、加工，由君山銀針非遺傳統(tǒng)技藝傳承人高孝祖一人一鍋制作“金鑲玉”。

? ? ? ?在君山銀針“金鑲玉”的過程中看到，前不久由君山銀針冠名的中國(guó)最美茶藝師海選中獲勝的選手也來到君山島，見證君山銀針“金鑲玉”的采制過程。

? ? ? ?為了體現(xiàn)“金鑲玉”的高貴品質(zhì)和文化內(nèi)涵，以唐代茶圣陸羽《茶經(jīng)》中列為六大名瓷的岳州窯青瓷為君山銀針"金鑲玉"的茶葉罐。君山銀針和岳州青瓷同為唐代貢品，又同為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，"雙貢品"與"雙非遺"的結(jié)合將為君山銀針"金鑲玉"增添更具歷史意義和收藏價(jià)值的靚點(diǎn)。
? ? ? ?在開茶節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)您可以在千年茶樹母本發(fā)源地見證“她”從翠嫩的鮮葉轉(zhuǎn)化為歷經(jīng)千年傳承的一杯茗香！看到這里我相信您一定有所心動(dòng)，這是君山茶業(yè)為各位能親臨現(xiàn)場(chǎng)的貴賓一份真摯的饋贈(zèng)。