宋代貢茶如何選？6月20日，來“因茶得名第一縣”政和觀戰(zhàn)“斗茶”！

△政和東平凱捷生態(tài)茶園

為了進一步提高政和白茶品質(zhì)，推動政和茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定、健康地發(fā)展，6月20日-21日，第十一屆“政和白茶”斗茶賽將于中國白茶城盛大開啟。據(jù)了解，本次斗茶賽還增設(shè)專家品鑒會環(huán)節(jié)，將品大賽獲獎好茶，論政和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，此次活動也會在“說茶”視頻號進行8小時直播。

火熱的宋茶文化背后，

藏著這個因茶得名的白茶產(chǎn)區(qū)！

最近的“宋茶”文化很火，千年之前亦是如此。宋代君主對北苑貢茶的推崇和嗜欲，加之當時文人士大夫們雅好茶事，使得北苑茶成為人人趨之若鶩的珍稀物品。在宋代“因茶得名”的政和縣，便是“北苑貢茶”的原產(chǎn)地之一。

政和縣地處福建省北部，鷲峰山脈北段和武夷山脈東北段，產(chǎn)區(qū)境內(nèi)以紅黃壤為主，火山熔巖地貌廣布，常年濕潤多霧，雨水充足。一方天地，養(yǎng)育一方好茶，風靡千年的政和白茶，就誕生在這樣的自然環(huán)境之中。

△政和澄源石仔嶺生態(tài)茶園陳亮/攝

千年白茶，百年工夫。千年之前，政和白茶憑借著高貴的品相便得到了皇室的贊譽，“宣和殿里春風暖，喜動天顏是玉腴”，宋徽宗更是在品嘗關(guān)隸縣進貢的白茶之后將年號賜予該地。千年之后，“香高味濃、鮮爽醇厚”的政和白茶走出國門，從東南亞等地區(qū)逐漸走向世界。

△政和東源茶谷生態(tài)茶園

作為白茶的核心產(chǎn)區(qū)之一，政和縣除了得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和悠久的茶文化之外，也有著龐大的茶樹品種資源。政和縣不僅擁有本地原生優(yōu)良品種——政和大白茶，以及本地菜茶資源，還規(guī)模種植了福安大白茶品種。

“科技+文化”全方位

助力政和白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

政和縣，一個有著千年文化的白茶產(chǎn)區(qū)，如今正一步步地走出自己的特色之路，通過文化賦魂、科技助力，全方位推動政和白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

去年4月，由央企投資的“一站式”全國白茶集散中心“中國白茶城”在政和縣正式啟動運營，為政和白茶乃至中國白茶的發(fā)展注入強勁的動力。中國白茶研發(fā)中心、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心福建工作站簽約落地政和以及五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)五大標準化白茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)逐步建成等項目的落地，通過科技助力，政和白茶已跑出全新速度。

△中國白茶城

△中國白茶博物館

此外，政和縣還在積極舉辦白茶開茶節(jié)、“政和有好茶·好茶在政和”詩詞楹聯(lián)征集活動、短視頻大賽、政和白茶廣告詞征集、“政和白茶號”冠名列車等文化活動，通過文化宣傳帶動政和白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為政和白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展夯實基礎(chǔ)。

△“政和白茶”號列車車身圖片來源：時空政和公眾號

近年來，政和縣委縣政府還堅持貫徹“三茶統(tǒng)籌”理念，提出打造“政和白茶”區(qū)域公共品牌的思路，為政和白茶的發(fā)展開辟出一條特色之路。

品政和白茶，感受千年茶文化

一方水土養(yǎng)育一方文化。政和縣不僅培育了政和白茶，也興盛了古老的斗茶文化。據(jù)記載，在宋代，除了極品供皇帝玉食外，還要賞賜皇親、大臣，因此所需量十分龐大，只憑官焙遠遠不夠，于是在北苑周邊經(jīng)嚴格遴選確立部分民焙，按貢茶要求生產(chǎn)，其茶品通過“斗茶”或行家評定，拼入官焙之茶入貢。由此，斗茶的習俗得以與“千年貢茶”一起延續(xù)至今。

為進一步提升政和茶產(chǎn)業(yè)及公共品牌知名度，拉動政和白茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益，第十一政和白茶斗茶賽火熱開啟。

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