湖北恩施鶴峰縣木耳山茶園
茶圣陸羽認(rèn)為，當(dāng)時(shí)的山南地區(qū)出產(chǎn)的茶中，以峽州產(chǎn)區(qū)的茶葉最為上乘。
無(wú)論是“南方”“山南”還是“峽州”，《茶經(jīng)》中繞不開(kāi)的好茶產(chǎn)地都有如今的湖北。
陸羽《茶經(jīng)》
01
湖北因神農(nóng)氏
而與茶最早結(jié)緣
湖北隨州·神農(nóng)氏
“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！敝腥A茶祖神農(nóng)氏是最早的飲茶人，“荼”即是茶也。
湖北隨州是神農(nóng)故里，神農(nóng)架即是神農(nóng)“嘗百草”和“得茶而解”的地方。由此，湖北神農(nóng)架是最早就有茶的地方。
02
湖北誕生了世界茶圣
——陸羽
湖北天門(mén)·陸羽
茶圣陸羽，一生潛心茶事，其所著的《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的一部專(zhuān)著，被國(guó)內(nèi)外茶學(xué)者譽(yù)為“茶學(xué)百科全書(shū)”。
陸羽的故鄉(xiāng)在今天的湖北天門(mén)。湖北從唐代的貢茶產(chǎn)地，到宋朝的榷茶中心，再到明清時(shí)期的商貿(mào)茶基地，千百年來(lái)一直茶事綿延、香飄萬(wàn)里。
因此，茶自被發(fā)現(xiàn)之日起，就深深地打下了湖北烙印
采花茶業(yè)青崗嶺生態(tài)茶園基地
03
湖北自古
好山出好茶
湖北地處北緯29-33度，是世界公認(rèn)的優(yōu)良茶樹(shù)生長(zhǎng)黃金地帶，境內(nèi)既有連綿起伏的丘陵崗地，又有層巒疊嶂的高峰峽谷——鄂東大別山、鄂南幕阜山、鄂西南武陵山、鄂西北秦巴山和鄂中大洪山，五大秀美茶山形成茶海，茶葉生產(chǎn)環(huán)境得天獨(dú)厚，自古便有“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”之稱(chēng)。
湖北恩施宣恩縣伍家臺(tái)茶園
在漫長(zhǎng)的歲月中，湖北人將種茶融入自己生活，也把制種作為重要的收入來(lái)源。宋、元、明、清時(shí)代，湖北都是我國(guó)主要的產(chǎn)茶區(qū)。而開(kāi)啟于17世紀(jì)的“萬(wàn)里茶道”，更是興于湖北，名震歐亞。
19世紀(jì)60年代，漢口開(kāi)埠后，依靠發(fā)達(dá)的水系匯集長(zhǎng)江中游各茶源地所產(chǎn)的茶，成為中國(guó)最大的茶葉出口集散地，被譽(yù)為“東方茶港”。此期，中國(guó)茶葉幾乎壟斷了世界茶葉市場(chǎng)，而漢口輸出的茶葉，則占據(jù)中國(guó)茶葉出口總量的6成之多，對(duì)俄的茶葉出口量一度占據(jù)中國(guó)對(duì)俄出口總量的90%以上。
赤壁羊樓洞·萬(wàn)里茶道源頭
湖北也是名副其實(shí)的茶葉大省。2021年，全省茶園面積、總產(chǎn)值均位居全國(guó)第四位;年產(chǎn)量超過(guò)30萬(wàn)噸，僅次于福建，首次位居全國(guó)第二。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
湖北的靈山秀水與浪漫人文，生成一幅鐘靈毓秀、瑰麗燦爛的荊楚畫(huà)卷，也帶來(lái)豐富多樣的茶葉品種——“綠、紅、黑、白、黃、青”六大茶類(lèi)齊全。
2021年，湖北整合全省眾多茶葉品牌，全力做強(qiáng)恩施玉露、宜昌毛尖、武當(dāng)山茶、大別山云霧、襄陽(yáng)高香茶等區(qū)域公用品牌，并于今年3月起亮相央視黃金時(shí)段。湖北茶葉迎來(lái)全面突圍之勢(shì)。
集荊楚12產(chǎn)區(qū)之力
打造湖北茶禮
蕭氏茶業(yè)集團(tuán)鄧村鄉(xiāng)王家埡生態(tài)茶園
《請(qǐng)你喝杯湖北茶》全媒體平臺(tái)自2020年初上線(xiàn)伊始，在湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳支持下，就站在推廣宣傳湖北茶葉的最前沿，也與全省各大茶葉主產(chǎn)區(qū)，34家頭部茶企結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴。
為了把深藏在湖北各地的好茶呈現(xiàn)給世界，《請(qǐng)你喝杯湖北茶》團(tuán)隊(duì)歷盡了一年時(shí)間，走遍了湖北的山山水水，精選12地核心茶產(chǎn)區(qū)的11款新茶及1款紅茶，傾力推出“鄂的茶”湖北茶禮。
“鄂的茶”湖北茶禮
這12款茶分別是：
恩施玉露
產(chǎn)地：恩施
恩施玉露是中國(guó)蒸青針形綠茶，也是我國(guó)歷史上唯一保存下來(lái)的蒸青針形綠茶。其茶具有“三綠”的品質(zhì)特征，即：干茶翠綠、茶湯清綠、葉底嫩綠。
伍家臺(tái)貢茶
產(chǎn)地：恩施宣恩縣
伍家臺(tái)茶葉于乾隆四十九年間得皇帝賜匾“皇恩寵錫”而名揚(yáng)天下。伍家臺(tái)貢茶條索緊細(xì)圓滑，挺直如松針;色澤蒼翠潤(rùn)綠，外形白毫顯露，完整勻凈，清香味爽，葉底嫩綠勻整。
宜昌毛尖
產(chǎn)地：宜昌
宜昌毛尖產(chǎn)自古峽州茶傳承而來(lái)的優(yōu)良茶樹(shù)品種“宜昌大葉種”。外形細(xì)直光滑，茶葉全身遍布著白毫，在色、香、味、形上均具有獨(dú)特個(gè)性，芽葉鮮嫩勻稱(chēng)，湯色嫩綠明亮，口感鮮爽難忘。
武當(dāng)山茶
產(chǎn)地：十堰
武當(dāng)山茶是湖北第一文化名茶，該茶“綠豆湯、清花香”，以形美、香高、味醇、有機(jī)茶的內(nèi)在品質(zhì)和養(yǎng)身、養(yǎng)心、養(yǎng)性、長(zhǎng)壽茶的文化特質(zhì)，成為中國(guó)綠茶的佼佼者。
英山云霧茶
產(chǎn)地：黃岡英山縣
英山云霧茶以“形美、色綠、香高、味醇”聞名，早在唐代就被列為貢品，享有“鄂土茶稱(chēng)圣，英茗味獨(dú)珍”之美譽(yù)。條索緊細(xì)顯毫，翠綠光潤(rùn)，清香持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠明亮。
通城毫綠
產(chǎn)地：咸寧通城縣
每年谷雨前，選取一芽一葉或一芽二葉為原料，通過(guò)一系列制作工序制作而成的“通城毫綠”，成品細(xì)嫩芽尖明顯，條索細(xì)緊，卷曲顯毫，色澤潤(rùn)綠，湯色翠綠，滋味鮮醇，葉底完整。
赤壁松峰茶
產(chǎn)地：咸寧赤壁市
松峰茶由明洪武帝朱元璋賜名而來(lái)，其采摘和制作都有嚴(yán)格的要求。葉片的長(zhǎng)短、寬窄、厚薄均以毫米計(jì)算，一斤茶約需十萬(wàn)五千個(gè)茶芽。制茶則要經(jīng)過(guò)八道工序，需78個(gè)小時(shí)方可成。
隨州芽茶
產(chǎn)地：隨州
產(chǎn)地的地理環(huán)境與小氣候，讓隨州芽茶的生長(zhǎng)發(fā)育更有利，香氣更濃烈持久，滋味更加醇和。其茶多酚含量在11mg左右，既克服了南方光照強(qiáng)滋味苦澀，又避免了北方光照弱滋味平淡。
襄陽(yáng)高香茶
產(chǎn)地：襄陽(yáng)
襄陽(yáng)高香茶外形纖秀，色澤翠綠，香氣清高持久，滋味爽口，葉底肥嫩耐沖泡。所含香氣物質(zhì)高達(dá)68種，還富含氨基酸、高香因子和多酚類(lèi)成分，是全國(guó)所有茶中所含成分最多的茶葉之一。
大悟綠茶
產(chǎn)地：孝感大悟縣
大悟綠茶所含氨基酸、兒茶素、葉綠素等成分較高。其條索緊細(xì)顯毫，色澤翠綠，滋味醇厚，湯色黃綠明亮，香氣清高持久，葉底嫩綠勻齊。
新洲舊街白茶
產(chǎn)地：武漢新洲區(qū)
舊街白茶是一種珍罕的變異茶種，屬“低溫敏感型”茶葉。外形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤(rùn)，香氣清鮮，滋味鮮醇，湯色清澈，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠，含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。
利川紅
產(chǎn)地：恩施利川市
利川紅茶的產(chǎn)區(qū)土壤富含硒等元素，海拔在800到1200米之間，坡度適中，諸多環(huán)境造就了利川紅“蘭花香、瑪瑙紅、冷后渾”的獨(dú)特品質(zhì)，也讓它成為紅茶中的翹楚。
05
湖北茶禮可讀、可聽(tīng)，
還可講，可看
“鄂的茶”湖北茶禮集結(jié)了湖北12處原產(chǎn)地的好茶，是為了讓大家一次品嘗到荊楚12地的春天。
每款茶均由來(lái)自當(dāng)?shù)氐闹撇杓妓嚪俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，或制茶大師們以傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)工藝制成，均通過(guò)國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，以品質(zhì)與工藝為消費(fèi)者提供雙重保障。
湖北茶禮的每款茶既可放心飲用，也融合了中國(guó)當(dāng)代的制茶匠人精神，代表著相應(yīng)區(qū)域公共品牌的口感標(biāo)桿。
湖北茶禮還是一款文創(chuàng)產(chǎn)品。它深挖12款茶品背后的歷史、文化、特色和飲用方法，整理成精彩的圖文，并結(jié)合最新的AI語(yǔ)音和大數(shù)據(jù)技術(shù)，大家在品茶時(shí)，還可以?huà)呙杳靠畈韫奚w上的二維碼，即可以讀，也可以聽(tīng)每款茶講自己的事，也可以看每款茶的泡飲方法。
茶，可品，可讀，可聽(tīng);還可講，可看，在湖北乃至全國(guó)應(yīng)是首創(chuàng)。
以茶之名禮贊湖北
爭(zhēng)做湖北的伴手禮
“鄂的茶”湖北茶禮設(shè)計(jì)精美，大氣有質(zhì)感，將中式禮儀和雅致品味融于其中。采用金屬小罐分裝，一罐10克裝，可以2—3泡，日常收納、飲用非常方便。同時(shí)，每罐上面均繪有茶葉原產(chǎn)地的地標(biāo)風(fēng)景，設(shè)計(jì)精美，極具識(shí)別性與觀(guān)賞性。
湖北茶禮，送禮和自用兩相宜。
品湖北茶禮，可以一次性領(lǐng)略到靈秀湖北各地的春色，這也是對(duì)湖北最好的禮贊。
茶是生活
更是我們的詩(shī)和遠(yuǎn)方
茶是物質(zhì)和精神的載體，也寄托著大家對(duì)美好生活的向往。
愛(ài)茶，是中國(guó)人骨子里油然而生的天性，從古至今，未曾改變。
靈秀湖北，好山好水出好茶。歷時(shí)一年，尋找湖北各大原產(chǎn)地好茶，12地不同滋味的組合，只是為了向世界奉獻(xiàn)一杯湖北茶。
一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。我們?cè)诤辈瓒Y12地滋味中，跨越時(shí)空品味精彩的湖北。
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