12月7日，白茶標準工作研討會暨2021年度全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組年會在福鼎市名京大酒店召開。
中國工程院院士、國家植物功能成分利用工程技術研究中心主任劉仲華，福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術委員會主任委員劉紹文，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長柯家耀，寧德市海峽茶業(yè)交流協(xié)會會長李步泉，寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長、寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李輝，福建省市場監(jiān)督管理局標準化處一級調(diào)研員王國榮，福建省茶葉協(xié)會原秘書長陳金水，福建農(nóng)林大學教授、全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組副組長孫威江，福建省農(nóng)業(yè)廳教授級高級農(nóng)藝師、全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組副組長蘇峰，寧德市市場監(jiān)督管理局四級調(diào)研員林阿祿，福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長蔡梅生，福鼎市茶業(yè)協(xié)會黨支部書記、全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組組長陳興華，市部門領導、專家、全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組成員、茶業(yè)企業(yè)家代表共50余人參加了會議。
本次會議由全國茶葉標準化技術委員會、福建省市場監(jiān)督管理局、福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術委員會、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組指導，全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組、福鼎市茶業(yè)協(xié)會主辦，福建品品香茶業(yè)有限公司、福建鼎白茶業(yè)有限公司承辦。
會議由福鼎市茶業(yè)協(xié)會黨支部書記、全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組組長陳興華主持。
會上，中國工程院院士、國家植物功能成分利用工程技術研究中心主任劉仲華，福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長蔡梅生，福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術委員會主任委員劉紹文先后致辭。
劉仲華表示，在當前經(jīng)濟環(huán)境下，福鼎白茶展現(xiàn)了一個很好的產(chǎn)業(yè)景象，福鼎市政府、行業(yè)、企業(yè)都高度認識到標準化的重要性。標準化有利于產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，未來福鼎白茶既要有完善的文字標準，也要有實物的標準，提升標準執(zhí)行過程中的可操作性，讓企業(yè)能夠更快速提升生產(chǎn)基礎。
△中國工程院院士、國家植物功能成分利用工程技術研究中心主任劉仲華致辭
蔡梅生表示，全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組設在福鼎市十多年，先后制修訂了《白茶》國標、《緊壓白茶》國標、《白茶儲存技術規(guī)范》地標、《白茶 品種》地標等多項標準。因《地理標志保護產(chǎn)品 福鼎白茶》福建省地方標準制訂的時間較久，當時的標準產(chǎn)品類別中未覆蓋貢眉、壽眉和緊壓白茶等，制約了福鼎白茶的發(fā)展，因此該標準的修訂至關重要。
△福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長蔡梅生致辭
劉紹文表示，產(chǎn)業(yè)發(fā)展，標準先行。標準的制定與實行，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎與支撐，發(fā)揮著基礎性、引領性作用。推動福鼎白茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展，迫切需要進一步加強標準化工作，推進標準化發(fā)展。未來白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅要制定更完善的標準，構建更高水平的標準體系，更要通過全行業(yè)的共同努力，落地執(zhí)行，保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全、品質(zhì)優(yōu)異，從而優(yōu)化產(chǎn)業(yè)，提升競爭力，實現(xiàn)白茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步健康可持續(xù)發(fā)展!
△福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術委員會主任委員劉紹文致辭
福鼎市茶業(yè)協(xié)會黨支部書記、全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組組長陳興華作2021年度工作匯報，陳興華組長圍繞積極組織制修訂地方、團體標準和推進福鼎白茶生產(chǎn)標準化、品質(zhì)提升兩方面總結2021年度白茶工作組工作情況。
△福鼎市茶業(yè)協(xié)會黨支部書記、全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組組長陳興華作2021年度工作匯報
福建農(nóng)林大學教授、全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組副組長孫威江介紹下一年度標準修訂推進意見，孫威江教授表示，工作組應圍繞四個方面開展標準化工作：一、加快白茶標準化宣傳與貫徹;二、積極開展老白茶年份、產(chǎn)地等基礎應用研究;三、以市場為導向、企業(yè)為主體，鼓勵自主創(chuàng)新產(chǎn)品、生產(chǎn)和加工技術;四、推動白茶國際標準的立項。
△福建農(nóng)林大學教授、全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組孫威江介紹下一年度標準修訂推進意見
隨后，在白茶標準工作研討會上，與會代表就福鼎白茶地理標志保護產(chǎn)品福建省地方標準修訂展開交流，圍繞標準條款、工藝要求、理化指標等方面，對標準的修訂和完善提出了建設性意見和建議。
△與會代表
全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組秘書處將根據(jù)與會代表的意見和建議，修訂和完善福鼎白茶地理標志保護產(chǎn)品福建省地方標準，整理下一階段的工作重點，根據(jù)要求，有計劃地推進標準化工作，以標準規(guī)范白茶的生產(chǎn)、加工和銷售，以標準引領和促進我國白茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
來源：福鼎市茶業(yè)協(xié)會
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