恭喜發(fā)財!派茶帝太nice了,收到中茶滇紅U303時是2月8日,我是在2月9日除夕與家人品測了這款馳名中外的佳茗。
? ? U303的名氣為何這么大?我在查找到中華茶人聯(lián)誼會公眾號上的一份資料后有了真正的認(rèn)知,曾經(jīng)負(fù)責(zé)中茶滇紅出口業(yè)務(wù)的公司原副總王吉祥分享了當(dāng)年派遣常駐波蘭負(fù)責(zé)推銷云南紅茶出口的往事,U303是公司自主研發(fā)小包裝產(chǎn)品,銷往波蘭市場,當(dāng)時CIF價為55美分/盒,匯率大概8.3,折合人民幣約4.6元一盒,成本(原料、包裝、生產(chǎn)、運輸?shù)龋┐蠹s是3元,一年的出口量大概300噸,單品銷售額約1369萬元人民幣。當(dāng)時的外貿(mào)主要以易貨方式開展,80年代昆明的第一代出租車中波羅乃茲小轎車,就是用公司出口的云南紅茶換回來的,所以U303小包裝紅茶閃耀著滇紅在外貿(mào)領(lǐng)域輝煌功績的光芒。
??? 這個故事勾起了我的興趣,先下樓到芝麻店用數(shù)字人民幣優(yōu)惠券購買了兩桶農(nóng)夫山泉,然后開始燒水、備具、溫杯……
??? 除夕品茶講求儀式感,我拿著這款80g裝的紅茶在平安喜樂的紅底印金的底板上拍了又拍,長方形的盒子采用白黃紅棕比較統(tǒng)一的暖色,傾斜的6條紋間印著漸變的馬匹造型,訴說著茶馬古道的歷史,上部印著醒目的中茶標(biāo)志;中間反白的四個中文“云南紅茶”和黃色的英文YUNNAN BLACK TEA,大葉種工夫紅茶,凈含量:80克;下部是中茶滇紅和云南中茶茶業(yè)有限公司字樣。
? ??用微信掃一掃封口碼,不僅是驗真?zhèn)?,而且彈出更多的信息,比如貨號?/span>YH73102,等級:三級等,詳見圖片
沖泡方法在這里給介紹兩種,太貼心了。
工夫飲:在蓋碗中加入茶葉,建議茶水比例1:30,加入90-95度水,三秒左右出湯,可多次沖泡。
隨心飲:在壺中加入茶葉,建議茶水比為1:80左右,也可以根據(jù)自己口感,適當(dāng)增加或減少茶葉,90-95度水沖泡。
長方型的盒子里是鋁箔密封的內(nèi)包裝,比較具有年代感的設(shè)計,如果是新品,估計已經(jīng)改成其它材質(zhì)。廠家堅持使用這套材質(zhì),估計是為了還原歷史,賦與茶葉更真實的年代感。
現(xiàn)在不是講求融合嗎,此次品測我就結(jié)合使用兩種方法,拿出家里的兩種新開封的茶具,因為網(wǎng)購的茶盤還沒有到貨,拿出萬壽無疆的大瓷盤,佐茶的還有數(shù)種干果、曲奇餅、車?yán)遄拥?,一次隆重的共飲佳茗,下面和朋友們分享?span style="">?
首先,取出一小撮茶葉,放在品茗杯中,經(jīng)炒制發(fā)酵的茶葉呈黑褐色,葉和梗比較粗壯的,都不太長,不知是不是故意切碎的。
聞干香,淡淡的、經(jīng)過炒制、發(fā)酵之后鳳慶滇紅特有的果香。?
稱重8克,90多度的開水洗茶之后,就正式開始一邊看春晚前序節(jié)目,一邊品茗了。?
第一泡,3S即出湯,放在透明的公道杯中,湯色呈現(xiàn)橙紅色,在電視屏的映襯下顯得比較通透,然后一一分至品茗杯中,這時的顏色又比較生茶略金黃,慢啜一口,茶溫?zé)岬煤苁鞘娣?,仔?xì)品,香氣高揚。
第二泡,3秒出湯,我使用的主人杯是透明的玻璃杯,看這顏色漂亮不?尤其是品飲之時的蜜香很符合天倫之樂的情境,小時候的年的味道又回來了。
第三泡,燒水壺是雙層的具有保溫功能,估計水溫會略有下降,所以這次沖泡開始,我每次都延長3、5秒的時間,這次的6S出湯就可以穩(wěn)定出湯水平,湯色更加深紅透亮,品之則是蜜香高揚,清新的鮮,甘甜的醇,回甘很快。
第四泡,10S出湯,析出物更多,顏色更加地紅艷透亮,用手撲香氣而聞之,濕潤的香氣清新且溫暖,細(xì)細(xì)品味,則是蜜香甜潤,杯底留香,冷杯蜜香持久。
第五泡,15S出湯,湯色橙黃透亮,入口柔滑,含在口中,感覺味道醇厚香氣升騰。有地暖的廳內(nèi),室溫20多度,品茶至此,已經(jīng)開始額頭溫?zé)?,汗將要出來了,舒服至極。
第六泡,20S出湯,橙黃透明保持依舊,湯的鮮香之氣和入口的甜滑之感完美呈現(xiàn),幾杯茶之后,微汗已經(jīng)出來,有些酣暢的感覺。
第七泡,25S出湯,隨著時間延長,湯色呈現(xiàn)琥珀色,明亮誘人,抿飲則回甘明顯,暖暖的幸福感是在除夕一家人團(tuán)聚時體現(xiàn)得真切自然。
第八泡,隨著時間進(jìn)一步延長,湯色穩(wěn)定,香氣依舊,溫暖愜意,味底甜潤,回味余韻長長久久。
??? 圍爐煮茶,家人團(tuán)聚共同品飲中茶U303,香濃耐泡,余有悠香。
葉底攤在紙巾上,飽滿肥厚,舒展勻稱,有鮮葉,葉片明亮,有莖梗,芽口整齊,是切碎搭配而成。?
綜合品評,中茶U303是滇紅中的經(jīng)典之作,香鮮甜滑,歷久彌新,價錢又不貴,是很好的口糧茶。
正如官宣介紹,出口波蘭的U303小包裝紅茶,閃耀著滇紅在蘇東貿(mào)易中輝煌功績的光芒。復(fù)刻時代印記,重現(xiàn)時代經(jīng)典,中茶滇紅U303,全新升級再呈現(xiàn)。
評論 / 18
獨孤劍
學(xué)習(xí)了
回復(fù)一一
@獨孤劍 這紅茶不錯,一塊分享
回復(fù)茶碎末
中茶滇紅,不錯的口糧。
回復(fù)一一
@茶碎末 價格真不貴
回復(fù)漢文愛茶
喲,圍著爐子品茶
回復(fù)一一
@漢文愛茶 咬文嚼字,哈哈
回復(fù)青山巍峨
咋了??
回復(fù)一一
@青山巍峨 客戶端正常
回復(fù)青山巍峨
@一一 好好
回復(fù)紅(^。^*)(菩提心)
這是省略了嗎
回復(fù)青山巍峨
@紅(^。^*)(菩提心) 留下無限空間
回復(fù)一一
@紅(^。^*)(菩提心) 發(fā)個你看到的頁面
回復(fù)一一
@青山巍峨 電腦端可以的
回復(fù)青山巍峨
@一一 是。電腦端可以
回復(fù)云海散人
學(xué)習(xí)點贊
回復(fù)一一
@云海散人 大吉大利
回復(fù)茶語不言
呀,好呢
回復(fù)一一
@茶語不言 好呢
回復(fù)