2024第十六屆湖南茶業(yè)博覽會茶祖神農(nóng)杯“五星茶產(chǎn)品”專家評審會在長沙舉行

為提升湘茶品質,宣傳推介湘茶產(chǎn)品品牌,擴大湘茶消費市場,促進湖南茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展,2024第十六屆湖南茶業(yè)博會組委會決定開展2024茶祖神農(nóng)杯“五星茶產(chǎn)品”評選、宣傳、推介活動,并于8月18日在湖南省茶葉研究所舉行“2024第十六屆湖南茶博會茶祖神農(nóng)杯“五星茶產(chǎn)品”專家評審會。

本屆評審共收集全省各市州選送的參評茶樣125個,符合資格參評的茶樣95個,其中綠茶茶樣34個,紅茶茶樣27個,黃茶3個,白茶7個,黑茶7個,特種茶17個。評審堅持公平、公開、公正的原則,依據(jù)茶葉國家品質標準,結合“五彩湘茶”五大公用品牌團體標準,按照《茶葉感官審評方法(GBT 23776-2018)》從外形、香氣、湯色、滋味、葉底等五項因子,進行密碼編號、感官審評,最終綜合得分達到90分以上,獲得2024茶祖神農(nóng)杯“五星茶產(chǎn)品”榮譽。

評審現(xiàn)場,一陣陣怡人的茶香撲面而來,參與評審的專家們分成兩個小組,觀其形、聞其香、品其味,徐徐體察、細細品啜,不時對好品質好滋味的茶發(fā)出聲聲夸贊……省供銷合作總社原副巡視員曹文成、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處處長李穩(wěn)香、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)處一級調研員丁偉平、省農(nóng)科院處長張曙光、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)處副處長陳岱卉、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場處三級調研員楊忠、省供銷合作總社科教處主任科員李江波和省茶業(yè)協(xié)會會長周重旺、省茶葉學會理事長肖力爭、省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長伍崇岳、省茶葉品牌建設促進會副會長兼秘書長尹鐘、省茶葉研究所所長李賽君、湖南農(nóng)業(yè)大學教授黃建安、省茶業(yè)協(xié)會秘書長王準、省茶葉研究所研究員鄭紅發(fā)、省茶葉研究所研究員銀霞等多位專家,進行了嚴謹細致的審評,給出了全面客觀的評價及指導意見。湖南省茶業(yè)協(xié)會副秘書長楊柳、蔡玉蘭、黃韜等參加評審會。

本屆評審會專家組組長,湖南農(nóng)業(yè)大學教授、省茶葉學會理事長肖力爭總結道:在今年茶祖神農(nóng)杯“五星茶產(chǎn)品”評審活動,我們參賽的單位還是很積極,100多個樣品,通過幾輪的評審,我們的印象是我們湖南茶葉加工技術水平在不斷提高。紅茶綠茶分別都有30個左右,是湖南的主流產(chǎn)品,參評茶樣大概占了總數(shù)的三分之二。印象比較深的:一、今年的綠茶產(chǎn)品,特別是黃金茶的產(chǎn)品,送樣比較多,質量水平超越往年。黃建安教授領銜的專家團隊對綠茶的產(chǎn)品進行了認真地評審,從色、香、味、形、葉底等幾個因子評分數(shù)來看,分數(shù)打的還是很高的。專家們一致認為湖南綠茶的加工的技術和水平,有大幅度提高。二、紅茶方面,專家們也認為紅茶的加工水平逐年在提高,有很多紅茶產(chǎn)品做出了很高的水平,不管是原料的選擇、加工技術和后期的處理,都做得非常好,有一些產(chǎn)品達到了非常高的水平。三、黑茶、白茶、黃茶這幾類產(chǎn)品,很多大企業(yè)都送了樣品過來,產(chǎn)品非常好,把黑茶很經(jīng)典的產(chǎn)品特色都展示出來了。四、特色茶這塊,我們感覺在產(chǎn)品創(chuàng)新方面,有新的亮點。我印象比較深的是我們的茉莉花加工,選用了名優(yōu)茶的高端的原料,而且是紅茶綠茶黑茶都加工了茉莉花的產(chǎn)品,這些產(chǎn)品在加工技術、原料選配和產(chǎn)品質量方面都非常好專家們給了很高的評價。五、在新產(chǎn)品創(chuàng)新方面,一些莓茶、菊花茶、黑茶茶粉等在產(chǎn)品的形態(tài)方面做了很大的創(chuàng)新,比如說莓茶做成球狀的、顆粒狀的、小餅型的,還有手工把菊花和茶結合的這些產(chǎn)品都很有創(chuàng)意,而且產(chǎn)品質量也得到了非常好的保證。 總體來說,本次茶祖神農(nóng)杯“五星茶產(chǎn)品”的評選是非常成功的一次活動,也希望這樣的活動對我們湖南茶葉技術的創(chuàng)新和產(chǎn)品的創(chuàng)新方面會有一些新的推動作用。另一方面,希望企業(yè)獲獎以后,把這些產(chǎn)品進一步的完善,把他們做為優(yōu)秀的產(chǎn)品推向市場,產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益,這是我們評選最終的目的。

湖南省茶業(yè)協(xié)會黨支部書記、省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長伍崇岳認為:通過這次評審,感覺到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展來是非常好:二是推薦的茶產(chǎn)品非常豐富,涵蓋綠、紅、黑、黃、白五大類和花茶、特種茶以及類茶飲品、新式調飲茶等;三是茶葉品質明顯提升,綠茶外形色澤方面尤為突出,紅茶產(chǎn)品“花蜜香甘鮮味”占比率進一步提高,黑茶創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)上不斷增加;四是不少莓茶、青錢柳、調飲茶等品類的參評,呈現(xiàn)出新形勢下湖南茶產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn)的新變化、新業(yè)態(tài)、新亮點。他表示,這次茶祖神農(nóng)杯”“五星茶產(chǎn)品”推選與茶博會組委會舉辦的“茶祖神農(nóng)杯”名優(yōu)茶評比,一脈相承,但著力點更注重市場、更注重品牌,為企業(yè)更好地拓展市場背書。

展望未來,如何提升新質生產(chǎn)力,助力湖南茶產(chǎn)業(yè),怎么樣用一些新的技術、新的產(chǎn)品經(jīng)營的模式來推動產(chǎn)生新的效益?肖力爭教授認為,我們的五彩湘茶、特種茶莓茶等新式茶產(chǎn)品,在產(chǎn)品創(chuàng)新方面還有很大的潛力可以挖,有很大的發(fā)展空間。今天評審是一個非常好的開端,下一步我們將根據(jù)產(chǎn)品的形態(tài)特點品質提升、加工技術的配合,營銷模式的創(chuàng)新,共同來推動湖南茶產(chǎn)業(yè)高質量可持續(xù)發(fā)展。

“茶祖神農(nóng)杯”名優(yōu)茶評審是歷屆湖南茶博會的重要主體活動之一,至今已成功舉辦13次,今年是第14次,在推進全省茶葉產(chǎn)品品質提升、打造茶葉品牌上起到了重要的促進作用,并且體現(xiàn)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新產(chǎn)品也不斷涌現(xiàn)、貼近老百姓生活的創(chuàng)新產(chǎn)品也越來越多。

據(jù)悉,本屆茶祖神農(nóng)杯“五星茶產(chǎn)品”評審結果,近日將在湖南日報進行公布,并在9月6日開幕的2024第十六屆湖南茶博會上進行宣傳展示,同時舉行2024茶祖神農(nóng)杯“五星茶產(chǎn)品”頒獎儀式。

來源 :湖南茶業(yè)

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