普洱茶市場興盛與否,取決于喝茶人的數(shù)量;喝茶人數(shù)量的多少與否,取決于茶葉的口感與價格。當下無論是炒作還是玩概念的運營方式都已經(jīng)走到了盡頭,回歸品飲已然成為了唯一選項。
有人很害怕普洱茶只剩下品飲屬性,那么茶葉就賣不上好價錢,大家都很害怕市場回到十年甚至是二十年前,普通茶賣十幾二十元,好茶賣一兩百元的時代。因為在這個價位下,別說賺錢,能否保本都成問題。當年人工水電房租才多少錢,現(xiàn)在這些基本開支比當年都不知道翻了幾番。
其實這種擔憂大可不必,回歸品飲就是回歸消費本身。如果市場低端茶的消費群體所消費的對象是100元的茶葉,那么此類茶就可以賣到100元,中端茶、高端茶亦是如此。就拿綠茶、紅茶來說,這兩類茶葉中的絕大多數(shù)就是滿足消費市場的需求,那也沒見到好的紅茶與綠茶賣不出個好價錢。只要茶葉品質(zhì)夠好,能夠讓消費者滿意,價格也能讓對方接受,生意就能做成。
普洱茶市場一旦回歸品飲,第一個被顛覆的就是古樹茶市場的格局。當下的古樹茶市場一半由消費奠定,另一半由收藏奠定。有些茶山因為被發(fā)掘的比較早,先有了產(chǎn)品,于是就占得了收藏市場的先機。很多后來者只能跟隨其腳步,排在這些先入為主的茶葉后面。但是從品飲角度來看,后者的受歡迎程度未必會低于前者。舉個最簡單的例子,論名字以老班章為首的布朗山顯然會超過以冰島為首的勐庫十八寨。但后者品飲受眾未必會低于前者。這也意味著市場一旦回歸品飲,名山排名必然發(fā)生變化。
雖說這樣會讓許多茶商感到危機感,畢竟名山排名一旦發(fā)生變化,庫存貶值這事大概率沒跑,這損失的可是真金白金。但換個思路想,只有賣出去的茶葉才能算做真金白銀,理論市值跟實際市值的區(qū)別還是蠻大的,再說了如果貶值的是升值的部分,其實也不能算做虧,總賬是賺的就行。
文:天火
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