2018年泓達堂 白茶的香氣濃郁,非常喜歡!
白茶,素為茶中珍品,歷史悠久。史載,東漢時期,一個叫尹珍的青年懷揣家鄉(xiāng)生長自制的"荼", 拜謁著名儒學大師許慎,遭門丁刁難,便在其檐下席地嚼"荼",片刻,許慎整個府邸充溢著濃郁的茗香。許慎踱步而出溯源,隨即便邀尹珍入書房,將其"荼"沖泡相觀,但見其外形優(yōu)美,白色葉底如銀針墜壺,湯色碧綠明亮,品之頓覺味鮮而清爽醇厚,偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發(fā)其在《說文解字》中對 "荼"的注解,用"槚、茗、蔎" 譯注"荼"字的色、香、味。
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新會泓達堂陳皮茶業(yè)的這款貢眉白茶,餅面葉厚梗壯,湯色金黃綿稠,口感醇厚,沖泡品飲有力度,煮飲甜醇豐糯,內含物質豐富,為后期轉化奠定穩(wěn)固的物質基礎,放放更好。